如题所述
主料
白茄子
500克
辅料
油
适量
盐
蒜
酱油
黄豆酱
白糖
葱
步骤
1.白茄子洗净后切块
2.锅内烧水,将白茄子放碟里用蒸架隔水蒸熟备用
3.锅烧热后淋油,加入蒜末爆香,加入少许盐,酱油,加点黄豆酱,白糖拌均匀
4.将蒸熟了的白茄子倒入锅里跟调料拌均匀
5.最后洒上葱花就可以上碟
小贴士
茄子蒸到变软就可以了