顾客是上帝，口碑也很重要！
这还要看是哪方面的投诉，是食物方面的还是员工方面的。。。。但总之都要快，尽快的给客人答复，你可以将你的处理说出来，客人“不知道，我们这样处理您满意不满意，你希望我们怎么更好的处理这件事情？”之类的吧。。
其实很多客人投诉，并一定是真的很严重的问题，可能是没有得到应有的尊重和接待而已，很多时候，诚心道歉就可以解决。。。要是真碰到找茬的处理就可以先礼后兵了。。
毕竟餐饮也算是服务业，其实，服务也不管做什么事情，要遵循一个原则“把顾客当上帝看，我自己当人看”。。。
希望我的回答能让你满意，工作顺利！
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