自己在家制作薯条冻在冰箱里都是一坨了怎么冻才不会冻在一起而是一根一根的呢？求解在线等！！！

如题所述

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推荐答案 2020-03-19

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第1个回答 2012-11-03

过油的东西怎么会冻到一起呢？不会你冰箱有水吧还有就是土豆本身有淀粉含量就高本回答被网友采纳

第2个回答 2017-10-05

方法有二：
1是放入冰箱前，用适量淀粉拌匀薯条；
2是淋入适量熟油拌匀。

第3个回答 2012-11-03

没办法，把电源关了解冻呗。

第4个回答 2012-11-03

炸好的薯条不宜放冰箱吧

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薯条焯水后放冰箱怎么冻是一根根的答：1、用刀把土豆切成一条一条的。不要切粗了。2、然后把土豆条平铺在盘子上放到冰箱冷冻室去冻半天。3、在锅里土豆条要平铺，一次不要炸太多。4、撒上一点点盐，翻滚一下，让盐布满每根薯条。5、油温要高才能放入土豆，一般炸三到五分钟，以土豆炸透为好。

...冻在冰箱里都是一坨了 怎么冻才不会冻在一起 而是一根一根的呢? 求 ...视频时间 00:38

在家怎样自制薯条答：2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。 3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。

为什么在家自制薯条的时候要放冰箱冻一下?答：当薯条从冰箱中取出并直接放入热油中炸制时，冷冻的薯条会迅速吸收周围的热量。由于薯条内部含有大量的冰晶，这些冰晶在受热时会迅速融化，转化为水蒸气。这个过程会产生两个效果：一是薯条内部迅速升温，二是薯条表面的水分迅速蒸发，形成脆皮。这种快速的温度变化有助于薯条内部和外部同时受热，从而使得薯条...

自己在家怎么做薯条呢?答：放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。3、将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。4、锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。5、小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了。

我在网上搜炸薯条的方法,薯条切好后要放冰箱里,可是是放在冷冻室呢还是...答：之后再放入塑料袋，进冰箱冷冻。等到吃的时候，再下锅炸一下即可。如果是切好之后直接冻，等吃的时候再炸，肯定是炸不熟，炸不透的。所以一定先用水煮熟。冷冻的薯条可以存放6个月以上，但是建议每次只做一个月用量的半成品。土豆现在很好买，完全可以做到随吃随买，不用一次做好多。

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