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做豆腐泡放什么添加剂是违法的,我很想知道,求解答,谢谢
如题所述
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推荐答案 2016-08-18
除了 消泡挤 这是磨浆时 像 辣椒精 香精 是允许食用的食品 其他的你不要加 在说 豆腐泡 就是油炸后完事了 没有别的特殊工艺
追问
不明白,食用消泡剂和食用氯化镁做豆腐泡,食药能查得出来吗?
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做豆腐放什么添加剂
使豆腐煮出来有孔?
答:
做豆腐无需放添加剂
,使豆腐煮出来有孔的办法是将豆腐冷冻一下,这就是我们民间所称的“冻豆腐泡”。冻豆腐泡
做豆腐泡
用
什么
凝固剂好?
答:
在豆类制品中允许添加的具有凝固功能的添加剂有以下几种:
谷氨酰胺转氨酶,可得然胶,硫酸钙(又名石膏),氯化钙,氯化镁,葡萄糖酸-δ-内酯硫酸钙
,平常做豆腐一般用的比较多的有硫酸钙(又名石膏)、葡萄糖酸-δ-内酯硫酸钙。你可以根据需要看哪种合适。看有的朋友分享的说是
白醋
也可以是豆浆凝固,...
最近想自己
做豆腐
脑吃,想问一下用豆立固做出来的豆腐脑好吗?
答:
这时候你就可以根据自己的口味进行大块朵颐了!
二、豆立固 豆立固配方是葡萄糖酸-8-内酯、硫酸钙、食用玉米淀粉
。应用范围:豆类制品。功能作用:采用本品加工制作的豆腐、豆腐脑、豆腐泡、豆腐皮、豆腐块、臭豆腐、豆腐乳等豆类制品凝固结实、洁白细嫩、不易出水、不易发酸、不发苦。三、营养价值 豆腐...
我
想知道
怎么
做豆腐泡
能让豆腐起泡起的好
谢谢
答:
冷却、不要大堆存放,避免挤压变形,就能得到理想的发泡效果。
豆腐泡的
做法:一、材料 水豆腐500g、油250g 二、做法 1.新鲜的水豆腐 2.切成俩块 3.盖刀切成小块 不可切太薄的块 4.油温120度,放入豆腐 5.小火慢慢的炸制成金黄色捞起。6.油再加热180度,放入豆腐泡再炸透,捞出控油即可。
内脂粉是
什么
答:
给我采纳吧
,谢谢
啦! 问题六:
豆腐是什么做的
? 做法1: 把豆浆煮滚(不要煮糊了),时间最好长一些。 然后葡萄糖酸钙加水和匀,放入容器中。 最后把豆浆从高出冲倒进去,静置就可以了! 豆浆最好浓一点,这样豆腐凝固的好,如果豆浆太稀可能就做成豆腐脑了 做法2: 豆浆烧滚,不要烧糊,去食品
添加剂
商店...
豆腐泡
炸出来总是爆开是要
放什么
东西吗!
答:
豆腐泡
炸出来总是爆开是要
放什么
东西吗 这个应该是一个食品在制作的一个过程吗,不过根据个人的爱好吧,食品因为这个东西有很多种做法 所以这个问题无法给你做出准确
的解答
。
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豆腐违法添加剂
豆腐有什么化学添加剂
豆腐用到的添加剂
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豆腐中允许使用的添加剂
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