当归羊肉汤的做法是什么 四个步骤轻松搞定

Question

如题所述

Answer 1

　　当归羊肉汤的做法
　　主料：羊蝎子3斤 干豇豆300克
　　辅料：花椒十几粒 干红辣椒6个 大料2个 姜5块 当归15克 盐3勺 老抽1勺 黑胡椒粉少许
　　做法：
　　1.羊蝎子或是羊排羊腿肉都可以做这道菜。羊肉剁大块后焯水去掉肉里的血沫子备用。
　　2.准备好香料。
　　3.干豇豆提前用开水泡软。如果没有干豇豆用胡萝卜也可以的。
　　4.锅底倒入植物油，冷油放入姜、干红辣椒、花椒、大料小火爆香。
　　5.爆出香料的香味后放入羊肉、在放入老抽和黑胡椒粉翻炒2分钟左右。
　　6.加入适量开水和盐以及干豇豆。
　　7.高压锅里压35分钟左右即可。出锅后可以加青蒜苗或是香菜提味。
　　当归生姜羊肉汤是由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种汤，除具有营养作用外，还具有一定的治疗疾病的作用。当归生姜羊肉汤，属于中医保健医疗食品的范畴，可以用于治疗产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足等。

Answer 2

　　材料∶
羊脾肉500g，红枣5粒，当归头25g，北芪50g，党参25g，姜3片，水8碗，盐少许。
做法∶
1.羊肉焯水3分钟备用。
2.红枣去核洗净。
3.当归头切片，连同所有材料一起放入煲内煮滚，再文火3小时，下盐调味即可。
功效∶
产妇血气两虚、四肢冻又觉头晕眼花，可增强御寒能力、强身健体。本回答被提问者采纳