66问答网
所有问题
做菜没有黄酒用什么代替？
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-03-02
做菜过程中如果没有黄酒的话，可以使用
料酒
或者是白酒来代替。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
当前网址：
http://66.wendadaohang.com/zd/Dpisip2nDpsDU9sDDD.html
其他回答
第1个回答 2020-03-02
做菜没有黄酒的话，用白酒和葡萄酒代替都可以的。
第2个回答 2020-05-28
可以用料酒，也可以有自家酿的酒，烈酒也行，超过35度的都可以。不一定每个菜都放酒，当然有些菜可以放啤酒。
相似回答
做菜没有黄酒用什么代替
答：
理论上来说，
啤酒、白酒、葡钓酒、威士忌都能代替
。
料酒
与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展的，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。黄酒是用糯...
没黄酒
可以
用什么代替
答：
问题一：做菜没有黄酒用什么代替
可以用啤酒、红酒、白酒、米酒
，做出的菜很好吃的 问题二：料酒可用什么代替？ 料酒主要有两个作用，一个是去腥，一个是增香。由于一般的酒香味不是很浓郁，而发酵工艺决定了黄酒（含酒精和大量成香的酯类）很香。所以用黄酒来当作料酒比较好，一般的料酒也就是黄...
红烧肉
没有黄酒
可以用
啤酒代替
吗
答：
红烧肉黄酒用什么替代：1、你问反了吧，黄酒是饮用酒，
料酒是烹饪酒，专门做菜的。料酒是用黄酒添加香辛料做成的，做红烧肉最好选用陈酿黄酒做的料酒
，更香更醇厚，别买用酒精做的料酒。可以试试老恒和原酿料酒，有种五香料酒做红烧肉很合适。2、纯白酒的酒精浓度要高于黄酒，一般在57%左右。较高的...
本来是要
黄酒
煎鸡蛋的,但是买不到黄酒,可以用料酒
代替
吗?
答：
你说本来要用黄酒煎鸡蛋的，但是买不到黄酒。问可以用料酒代替吗？我认为不能用。料酒的作用是在于做菜用的，
所以我认为你可以用米酒代替
。这样口感还好，营养价值也高。
做菜
的
黄酒用啤酒
白酒
代替
可以吗
答：
做菜的黄酒用
啤酒
代替可以，白酒不行。黄酒的酒精浓度比较低，一般在15度左右，所以在去除腥膻味道的同时，不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。而白 酒的酒精浓度一般在57度左右，较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，破坏菜肴的原味，滋味就不好。而且白酒中的糖分、氨基酸含量比料 酒低...
料酒
可以替代黄酒
吗?做红烧肉的时候~~~
答：
一、黄酒不能代替
料酒
在日常生活中，人们常常用黄酒来烧菜调味，得到较好的烹调效果，但如果用白酒代替黄酒调味，就起不到调味作用。料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，只有在做菜的时候才可以用，价格比黄酒便宜。二、
啤酒
不能代替料酒 啤酒的...
大家正在搜
做菜没有料酒可以用黄酒代替吗
做菜没有花雕酒可以用什么代替
没有料酒和黄酒用什么代替
做菜没有白酒可以用什么代替
做菜没料酒可以用什么代替
做饭黄酒可以用什么代替
红酒可以代替黄酒做菜用吗
没有料酒能不能用黄酒代替
炒菜花雕酒用什么代替
相关问题
做菜没有黄酒用什么代替
做菜没料酒可以用什么代替
炒菜时没有黄酒可以用什么代替，我做可乐鸡翅
做菜家里没有米酒 有什么可以替代米酒的？
做菜没有黄酒用什么代替？
炒菜的时候料酒可不可以代替黄酒？
没有料酒用什么代替？
没有料酒，可以用什么代替去腥味？？？