第1个回答 2013-10-10
发现姜粉的新魅力 姜横立数千年，独往东西方；从食用到保健与药用，尽展其势力与魅力。深入到家家 户户的厨房，故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌。”中医认为“生姜味辛、性微温、 归肺、胃、脾经，具有散寒解表，温胃止吐、化痰止咳等功效”，被誉为“呕家圣药。” 姜的成分： 姜中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、辣素、树脂、淀粉和纤维、氨基酸等物质，并 含有植物抗菌素，姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油，可以抑制人体 对胆固醇的吸收防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。经现代中药药理研究证明：生姜具有很 好的解热、镇痛、抗炎作用和抗微生物作用。 姜的药用作用： 现代药理研究表明，生姜内服能引起血管扩张和中枢神经兴奋，促进血液循环，使血压 上升，增加发汗，还能调节呼吸，利于新陈代谢。姜辣素能刺激消化道中的神经末稍， 引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和肠消化液的分泌，从而起健脾胃，促消化，增食欲， 提高机体的抗病能力；姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等 功能；提取物能拮抗乙型肝炎病毒表面抗原（HBsAg），姜辣酮和姜辣烯酮对多种病原 菌有强大杀菌作用, 而姜辣醇和姜辣烯酮可使钉螺或毛蚴 100% 死亡；还能对葡萄球菌、 阴道滴虫及皮肤癣菌有抑制作用。最近德国科学家发现，生姜粉能在一定程度上抑制癌 细胞生长。日本学者认为，生姜提取物具有抗过敏的药效，能防止过敏性休克和预防某 些鱼类蛋白质引起的荨麻疹。 “高山精宝”——超低温物理气流粉碎技术精制而成的生姜粉： 采用超低温物理气流粉碎技术特点：不破坏生姜组织结构的情况，细度高达2500 目以 上，使生姜的内在质量得到充分改善，原有的自然风味得以进一步发挥，生姜的分散性、 溶解性、吸附性也都得到根本的改善，用此技术加工的微粉保持了原生姜有的生物活性 和营养成分，具有天然性、营养性、易于消化吸收等特点。 便于携带、方便使用及贮存，是居家旅行的佳品。 生姜粉的保健功效： 止偏头痛 丹麦有研究发现，姜能减轻关节炎的症状，且有助防止偏头痛。教授建议，把姜粉 调稀，烘烤后，热贴于太阳穴或关节疼痛处，则姜粉中的精油成分会随热渗入皮下 组织，减轻疼痛，并促进关节肿痛消失。 预防感冒 由于姜可以让人发汗，所以对治疗感冒也有效。传统上把姜粉浸在蜂蜜里，供喉咙 痛时食用。中国人一向也知道，淋雨后以姜汤或姜粉冲水服下，一来加强心脏跳动， 血流加快，以保持身体温度，能促使毛孔张开，去风邪，预防感冒。 驱风散寒 教授指出，姜粉可以刺激周边循环，对循环不良、冻疮、抽筋、痉挛时有用，发烧 时也有排汗作用。黄色姜皮，味辛、性凉，有利尿消肿功能。 可抵抗呕 英国的医学杂志刊载心理学家的研究报告发现，假如预先给研究对象1000mg的姜 粉，然后叫他们坐倾斜的旋转椅，与吃安慰剂的人相比效，服姜粉的人比较不会恶心。另一项对 80 位丹麦海军候补军官的试验也显示，服用姜粉比起服用安慰剂的 人，在大浪袭击前半小时服用姜粉，压制住 72% 的人的恶心感，其中约 38% 的人 觉得「受到姜粉的保护」，这保护性长达4小时。 去腥止吐 姜是厨房里不可缺的大师，扮演「食物的香水」的角色。它的芳香成分具有调味和促进 食欲的作用。觉得料理不足以人垂涎时，加点姜粉，食物就能摇身一变。 振兴复健医学中心营养师谢宜芳指出，临床上，姜有消除胀气，舒解消化不良的功效， 食用生冷、鱼、肉等食物，生姜去腥、解毒、又助消化，是不错的配角。 如果你的体质会晕机、晕船、晕车，现在该优先选择的药物，不见得非化学药品不选， 可以在出发前半小时左右，用姜粉冲开水服用。 对害喜有作用 在欧美，已经有些专家或产科医师，会向孕妇推荐，用一点点姜去抵挡害喜现象， 而且不会影响胎儿。 李小姐怀孕头三个月，看到食物就恶收，却惟独能吃任何有姜片煮的排骨汤、酸菜 鸭汤，「姜的微辣香气，让我好舒服，」她说。 调节体温，活血除湿 调节人体的温度，尤其是皮肤与毛孔之间温度的调节。冬季气候寒冷，生姜可温暖 血液，使体温上升而不怕冷，夏季气候炎热，生姜可刺激毛孔散热，使体温下降而 不怕热。妇女在月经期间或生产之后，都需要靠姜来调节体温。产妇在生下一个孩 子之后，更应注意在膳食中放下些生姜。坐月子期间多吃姜的结果是，身子从此不 再衰弱、虚冷。 对胃溃疡、十二指肠溃疡有帮助 用温开水冲姜粉可对胃溃疡、十二指肠溃疡患者的食后疼痛有很好的帮助。 现代科学研究表明，生姜中含有过氧化物歧化酶，它是一种抗衰老的物质。最近一 些营养学家研究发现，生姜里含有一种特殊物质，其化学结构和阿司匹林乙酰水杨酸相 似。这种物质，可防止血小板集聚，防止血栓形成的效果十分理想，此外，生姜还可以 调节前列腺的水平，而前列腺素也具有降低血小板聚集的作用。日本学者则认为， 生姜中的姜酚有较强的利胆作用，生姜在一定程度上能抑制癌细胞的生长。德国学者则 报道，姜粉的辛辣成分比目前应用的抗氧化剂--维生素E的抗氧化作用更强。 国防医学院航天医学所的研究也初步证实，服用生姜粉，可经由胃黏膜吸收，直接 可以抑制胃蠕动的频率与振幅，缓解胃部的不适感。 根据国防医学院的观察、检验，生姜粉对血压、心跳、呼吸道、脑波等中枢神经并 没有影响，重要的是，它几乎全在消化道起作用。所以，对一些人而言，姜粉比其它止 恶药理想，主要就因姜粉对消化系统起作用，而不是脑部中枢神经，不会有恼人的昏昏 欲睡、耳鸣、神经紧张等副作用。
第2个回答 2019-05-31
生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。生姜做成生姜粉以后，也就从食物变成了药物，他仍然具有食用价值，比如说在做汤熬粥的时候，可以撒入少量的生姜粉，让汤的味道变得更加的鲜美。当但是更多是体现在用药价值方面，那么，生姜粉的功效有哪些呢？
一、生姜粉的功效与作用
1、保养肾脏，治疗感冒。一般患上感冒或者其他病状的人都会通过吃姜来进行发热驱寒，生姜不仅能够缓解感冒症状，而且生姜粉结合一些补肾的食材一起使用的话可以起到暖肾养肾的作用，比如醋泡姜等就是很好的配方，加入一些补肾药材进行浸泡效果更佳。如用干姜制备的姜汁炮制药物，必将影响药物的炮制效果，达不到药物炮制的目的，就不能增强具有降逆止呕作用的药物的功效。
2、减少手脚发冷。很多人都有体质虚弱，手脚经常处于冰凉不发热的状态，这些症状大多数都是由体内寒气重且无法驱散以及血液达到不了下半身供血不足导致的，那么生姜粉就有着很好的驱寒作用，用生姜粉泡脚的话能够一定程度上的促进我们人体的血液循环，改善手脚冰冷的情况
3、改善睡眠。生姜粉可以刺激穴位，从而可以导致人体各个器官和部位的新陈代谢，使人体放松，缓解疲劳，有利于我们晚上能够更好的进入睡眠状态，而且能够一定程度的改善我们的睡眠质量
4消炎止痛，活血散瘀。生姜粉能够起到很好的杀菌消炎去肿的作用，对于皮肤外部真菌感染，比如说皮肤过敏，蚊虫叮咬以及外伤等，有着消炎止痛的功效。还有就是活血化瘀，对于痛经月经不调的女性效果明显。本回答被网友采纳
第3个回答 2019-05-31
生姜粉是一种粉末，主要材料是生姜，生姜粉的功用有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
第4个回答 2019-05-31
生姜粉，内服能引起血管扩张和中枢神经兴奋，促进血液循环，使血压 上升，增加发汗，还能调节呼吸，利于新陈代谢。