重结晶粗苯甲酸采用冰水冷却代替自然冷却可以得到更多甲苯酸晶体么，为什么

Question

如题所述

Answer 1

采用冰水冷却代替自然冷却，使冷却速度加快，析晶速度也会变快，同样的时间内得到更多的晶体。要注意，前提是同样的时间内。如果最终的温度一样，给予足够长的时间，两种结晶方式得到的晶体应该是一样多的。