纯净水是干净的，不含杂质和细菌，而矿泉水含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。
2.不同的生产流程
纯水是通过电渗析、离子交换、反渗透、蒸馏等适当的处理方法制得的，而矿泉水则是直接从地下或通过钻井采集。
3.不同的成分
纯净水是不含微量元素的普通水。纯净水可以补充身体机能，促进人体新陈代谢，提高人体免疫力等。但在去除水中有害杂质的同时，也去除了几乎所有对人体有益的微量元素和矿物质。矿泉水含有多种微量元素，饮用矿泉水可以补充人体多种微量元素。
矿泉水。
矿泉水含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。
纯净水指的是不含杂质的H₂O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，但不适宜长期饮用。
矿泉水选购方法
1、看标签是否符合食品标签标注要求，看有无产品名称、水源地、溴酸盐的含量、注册商标、日期等内容，如不全，则不宜选购。类似依云昂思多不用臭氧杀菌，只用紫外线杀菌，没有溴酸盐残留才是首选。
2、看瓶盖是否完好、平整，瓶子倒过来是否有漏水现象。
3、看瓶内的内容物是否有其它颜色或絮状物的沉淀，如果存在这类现象就不宜选购。
4、合格的矿泉水饮用时应无异味杂味。如含铅钠较高的矿泉水略带咸味；含钙镁较高的带有涩味；含二氧化碳较高的矿泉水有特有的刺激感。除上述应注意的条件外，一般正规的矿泉水生产厂家，都比较重视包装，精细而美观。
5、外包装鉴别：优质的矿泉水多用无毒塑料瓶包装，造型美观，做工精细；瓶盖用扭断式塑料防伪盖，有的还有防伪内塞；表面采用全贴商标，彩色精印，商品名称、厂址、生产日期齐全，写明矿泉水中各种微量元素及含量，有的还标明检验、认证单位名称。
6、色泽与水体鉴别：优质矿泉水洁净，无色透明，无悬浮物和沉淀物，水体不黏稠。
7、气味与滋味鉴别：优质矿泉水纯净、清爽无异味，有的带有该品的特殊滋味，如轻微咸味等。
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饮用水中的微量元素含量实在非常有限，即使是矿泉水等的含量也不高，在每天摄入的矿物质中，通过喝水方式摄取的比例可能还不到0.1%，和食物当中的微量元素和矿物质比起来完全可以忽略不计。所以，无论喝什么品种的水对人体营养吸收的作用都不大，也基本没什么区别。
健康水标准：
健康水和干净水、安全水比较，关键看3点：第一，是没有污染，指水必须无毒、无害、无异味;第二，是符合人体生理需求，指水含有一定的有益矿物质、PH值呈中性或微碱性等;第三，指水具有生命活力。
只满足第一个条件的水是干净水，纯净水多是这一类;满足第一和第二个条件的水是安全水，矿泉水多是这一类;只有3条兼备，才可称为健康水。
以上内容参考：
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矿泉水含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。这些矿物质和微量元素对健康是非常有利的。但是纯净水在过滤净化的过程中也过滤掉了水中的微量元素，所以并不适合长期饮用。而矿泉水相对来说则更加天然，保留了水原本的营养元素，多喝也不会对健康造成任何负面影响。因此大家在选择饮用水的时候要擦亮眼睛好好权衡一下啦！