豆腐跟金针菇怎么炖好吃

Question

如题所述

Answer 1

1.
豆腐切厚片，下油锅煎至两面金黄，捞出；
2.
锅留底油，下豆豉辣椒、姜丝煸香；
3.
加入煎好的豆腐，放糖、酱油、高汤，少许盐；
4.
大火烧开，放入金针菇，再用小火慢慢炖至汁干；
5.
出锅，撒点葱花即可。