南乳不是蒸的，LZ是广东人么？广东才经常用南乳
南乳通常是“蚊”的（广东的做法）
建议：
小小的料酒，姜末，与上面说到的材料一起腌。
开火，往锅放油，放鸡翼，两面煎一下，把碗中腌完鸡翼的腌料一起放到锅，加适量的水（鸡翼熟的时候，刚好剩下不太多的汁，估计2－3汤匙足够），水烧开后调文火慢慢煮，快上碟的时候，把切好的葱段放入锅，之后可以立即盛上。
广东通常会腌的时候再放上小小的生粉，吃的时候会先得鸡肉嫩滑些。另外姜和酒是要去掉鸡的那种腥膻味道用的。
如果是蒸的话，会蒸出很多水。
做法2：按照我上面说的一样的腌味再懒的办法是用微波炉，估计5－7分钟，大火左右足够（或者问一下其他有经验的人）快OK的时候再放上葱段，热5－10秒，OK，上碟。
做法3：也是微波炉，但五香粉用少些，不用姜末，用蒜末。买微波炉用的锡纸，剪成小张，用锡纸逐只鸡翼包好，一样放到微波炉加热（有烧烤功能的会好些，估计）一般微波加热时间同上，但烧烤功能就不很清楚，我自己很少用，咨询一下其他人吧。总之熟之后就OK，不用加葱段。
鸡翼不用出水。
蒸之前就不用煎啦。什么时候你看到过蒸排骨要煎的？煎同蒸是两种不同的风味，煎的话，更香口。
LZ想要香口，又要有南乳的味道，那么就锡纸鸡翼啦。我就看到过他人也是这样做，不过时间我就不很清楚了。LZ可以自己先1－2只试验下先嘛。
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