【主料】
3人份鸡腿1只鸡翅3只藕50只姜5克蒜5克葱3克香菜3克花生油1匙
【辅料】
盐2克南乳 2块蚝油 1匙酱油1匙糖 1克胡椒粉1克
步骤1
各材料，鸡腿、鸡翅各砍件，莲藕切薄片用盐水泡过
步骤2
把所有调味料放入鸡肉里
步骤3
调味料与鸡肉充分混合后加入生粉
步骤4
鸡肉腌上15分钟，加入姜蒜料
步骤5
再下油拌好
步骤6
取一个碟子，放下莲藕片在底部
步骤7
把腌好的鸡肉材料入在莲藕片上
步骤8
鸡肉沸水入锅，中火蒸20分钟即可
步骤9
取出蒸好的鸡肉，撒下香菜、葱花，即可食用
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