蒜茄子的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

　　蒜茄子的家常做法如下：
　　原料：长茄子、大蒜、盐、香油。
　　做法步骤：
　　第1步、将大蒜去皮。
　　第2步、将蒜切成蒜末，加一些盐。
　　第3步、将蒜末和盐搅拌均匀。
　　第4步、把茄子洗干净切成段。
　　第5步、把茄子放进蒸锅蒸熟。
　　第6步、茄子晾凉后剖开一个口，准备装蒜。
　　第7步、在茄子中间填满蒜末。
　　第8步、将做好的蒜茄子摆放在保鲜盒中。
　　第9步、每摆放一层茄子就撒一层盐。
　　第10步、盖上盖子密封保存在冰箱冷藏室一两天。
　　第11步、吃的时候将茄子撕成条再淋上几滴香油即可。
　　第12步、端上桌就可以吃了。