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家常蒜茄子的做法 家常蒜茄子怎么做
如题所述
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推荐答案 2024-07-04
1、原料:小茄子。佐料:大蒜、盐、味精、香菜、红辣椒。
2、小茄子清洗干净。
3、把茄子放入锅中蒸15分钟。
4、蒸好的茄子取出晾凉备用。
5、准备各种佐料。大蒜剁成末。
6、在蒜末中放入盐(多放一些要腌透茄子),味精,香菜末(不喜欢可以不放),红辣椒碎适量。
7、将所有佐料搅拌均匀备用。
8、茄子从中间扒开。塞入拌好的佐料,整理好茄子。
9、整理好的茄子放入器皿中,一层茄子撒一层盐。
10、所有的茄子都做好后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏24小时即可食用。
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答:
1、食材:
茄子
2个、盐适量、香菜3棵、
蒜
5瓣、白糖2食勺、味精1食勺。2、选择紫皮,长茄子。洗干净,不需要去蒂。蒸锅加适量水,蒸茄子15分钟左右。3、茄子不要太熟,8分熟就可以。等烧开锅15分钟左右,打开锅盖,茄子有均匀的褶皱,本来是鼓的,但是因为揭开盖子的原因,热气散出来,茄子迅速瘪...
蒜茄子的做法
家常蒜茄子的
做
蒜茄子怎么做
答:
1.
茄子
洗净入蒸笼蒸约15分钟 2.蒸好的茄子晾凉 3.期间将
蒜
切末 4.晾凉的茄子切大段 5.蒜末中放2勺盐拌匀 6.茄子从中间剖开不要剖断 7.抹上蒜末 8.合上茄子 9.都做好后再在茄子上撒2勺盐抹匀,用手轻压后放入保鲜盒中,盖好盖子放在冰箱中冷藏腌制,至少一天 10.香菜和香葱切碎 11....
东北
蒜茄子怎么做
呢?
答:
做法
步骤:1.准备好茄子,
茄子
要选用紫皮长茄子,选小一些的,嫩一些的茄子,而且表面光滑黑亮的茄子,这样的茄子腌完才好吃,将茄子去蒂,洗净 2.香菜择洗干净,沥净水分,大蒜剥去外皮 3.香菜切成末,将大蒜剁成末,也可以把大蒜捣成蒜泥 4.把
蒜
末和香菜末放在大碗内,加入盐和味精,不喜欢吃味...
东北人爱吃的“下饭小咸菜”
做法
,自己在家腌,配粥、配饭都好吃_百度知...
答:
1、蒜泥要用蒜臼子“砸”出来的才好吃!用拉蒜器做出来的是颗粒状的蒜末,蒜香味不够浓,可以再用擀面杖捣几下,碾压成泥。2、辣椒、大蒜、香菜洗净后都要控干水分再切碎,防止蒜茄子遇到水分很快发酸、变质。3、盛装
蒜茄子的
容器里一定要无油、无水,这样蒜茄子保存的时间才能更长。中国正能量 往...
东北老家的
蒜茄子怎么做
啊?需要详细点
视频时间 00:40
家常
腌
蒜茄子怎样
腌
答:
【老式
蒜茄子
】所需食材:茄子500g;大蒜适量;盐适量。
做法
及步骤:现在市场上就是这样小茄子妞,用来做蒜茄子再合适不过了,需要注意的是要尽量选择嫩茄子,表面光滑黑亮且没有磕碰过的痕迹,这样的茄子腌完才好吃。买回来的茄子摘洗干净。锅中加入适量的水,放上蒸帘,码入茄子,大火烧开蒸熟,三五...
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