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刚刚吃了鲜冬笋,用水焯过了,但是还是有些头晕,有点反胃,是不是食物中毒啊?!
如题所述
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推荐答案 2012-03-28
如果没和其他东西一起吃,或者是对冬笋不过敏的话,那就一定是心理作用
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冬笋
为什么要
焯
水
答:
会影响人体对钙质的吸收
,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,
竹笋麻嘴会是有毒吗竹笋麻嘴还能吃吗
答:
并不是
,主要是含有大量草酸导致的。很多人吃新鲜的竹笋会觉得比较涩且麻嘴,是因为竹笋含有大量的草酸,没有经过处理,食用时会刺激口腔粘膜,所以人们才会觉得麻嘴。所以不管是春笋、冬笋还是苦笋,都不可以直接用来烹饪,需要提前进行处理,才能去除其涩味,防止麻嘴。2. 竹笋麻嘴还能吃吗?还是可以吃...
焯过
水的竹笋晒了一天,放在冰箱里有点发白
,有点
黏糊
,是
发霉了还能吃吗...
答:
您好!焯过水的竹笋晒了一天,放在冰箱里有点发白,还有点黏糊,那就是变质了坏了,不能吃了,
吃了会中毒的
,直接影响身体健康,建议您感快扔掉。
冬笋
做汤
用不用焯
水,剩下的水能再烧汤喝吗
答:
需要焯水
,新鲜冬笋含有大量植物碱,焯水后可以去除苦涩味道,此外冬笋还含有草酸,摄取会引起人体钙吸收率下降,还易导致肾结石。焯水后剩余的水中溶有植物碱及草酸,不建议再烧汤喝。冬笋焯水步骤 冬笋洗净去皮切需要的大小及形状;锅中加水烧开后下2-3片生姜,加冬笋;3-4分钟后确认冬笋熟之后关火...
在超市买的竹笋有一种刺鼻的味道,正常吗?可以吃吗?
答:
劝你千万别吃,这笋用硫磺制过,有毒的.吃多了容易致癌 ,所以少吃为好,正常是正常,因为大多数竹笋都硫制过的,否则不会那么白
春天的味道6种常见野菜_
答:
白酒是这道菜的精华所在,如果金花菜嫩的话不用
焯
水直接炒。 金花菜保存 只记得小时候吃过腌金花菜,吃前撒点甘草粉,不太喜欢就不推荐了。 5、雪里蕻 雪冬做法 雪冬就是雪菜炒
冬笋,
今天炒的是新鲜雪里蕻,先加盐揉搓,腌1-2小时,洗去盐分切碎,冬笋切片焯熟,锅内加油,加蒜片一...
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