米酒过了两个月可以当料酒用吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 米酒与料酒的原料不同，因此不能互相替代使用。
2. 料酒中的黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸等成分赋予了其独特的香味和去腥解腻的功能。
3. 米酒主要原料是江米，其作用主要是促进消化，与料酒的作用不同。
4. 即使米酒保存了两个月，它的成分和功能也不会转变为料酒，仍然不能当作料酒使用。