应该以五谷为主，再配合大量的蔬菜、瓜类和水果，适量的肉类及鱼类，并减少摄入油、盐、及糖分。一般按1:2:3的比例，肉类鱼类和蛋类占六分之一，蔬菜水果占六分之二，主食如米饭和馒头等占六分之三。
作为上班族的我们，中午时间有限，三口之家的营养午餐怎么搭配呢？一荤一素一汤一果一主食，就可满足一家人的营养需求。主食的选择一般以米饭较多，教大家一个更好吃的营养米饭。（1）咸味米饭，这个时间不紧张时可以做，类似新疆的手抓饭。大米早上提前泡好，中午时切适量肉末，适量土豆、胡萝卜、圆葱等蔬菜，炝锅炒熟肉，蔬菜炒至短生就可以，放适量水和大米一起蒸，搭配一份汤营养全面。
(2）地瓜玉米米饭，先淘米蒸上米饭，再把玉米用刀削下玉米粒，地瓜切成指甲大小，全部放入米饭内搅拌均匀，蒸出来的米饭色泽鲜艳，味道软弱香甜，富含高纤维。（3）菠萝米饭，孩子有时候没有食欲，做这个酸甜口味的米饭孩子有食欲。菠萝切小丁用盐水泡过，大米淘好加适量水，适量白糖，放入菠萝丁和葡萄干，蒸出来的米饭香甜可口，盛入菠萝皮内吃。有没有原生态的感觉，孩子怎会不喜欢呢！
现在的孩子一代比一代长得高，与摄入高钙高蛋白高脂肪不无关系。每一餐无肉不欢，没有肉不叫吃饭，不吃猪肉不叫吃肉，吃了鱼肉还是没有吃肉的感觉，必须是吃了猪肉的那个香味才叫吃肉了！肉吃多了不宜与健康。妈妈们做猪肉时以炖为主。教大家做炖大骨头，孩子可以每一餐给他吃上一块，用汤炖蔬菜，营养均衡孩子可以多吃些菜。
自己买来2个分好的猪大腿骨，先用水煮，去掉骨头内的血水，有意健康，水里放姜片、料酒、大料一起煮，去除肉的腥味，直到不出沫沫，捞出。干净的锅放豆油小火烧，放入适量冰糖，不停的搅动，直到冰糖化了在锅底冒着小泡泡，放入大骨翻炒，加入姜片、大葱、大料、花椒、一起炒至肉变色，加入开水大火炖10分钟，锅内放料酒和炖肉用的料包，倒一点味达美提鲜。盖锅盖小火炖40分钟。在炖20分钟时加盐。早放盐不利于肉烂。这样美味的酱大骨就做好了。
家人吃得放心不是我们最大的心愿吗？有时时间仓促，没有那么多时间去做菜，有什么好的办法呢?简单快速的做法：蔬果蛋炒饭或者炒馒头丁。蔬果蛋炒饭，吃咸味的，可做虾仁胡萝卜青椒蛋炒饭、肉沫土豆圆葱蛋炒饭、喜欢西红柿味的，把西红柿去皮炒成泥，和米饭一起炒放适量白糖，煎荷包蛋两个放在上面，这种搭配口味挺特别。
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