【主料】
鸡脯肉适量面条适量
【辅料】
洋葱半个香菇适量香葱适量料酒适量鱼露适量生姜适量生抽适量盐少许
步骤1
鸡脯肉?香葱、生姜片、料酒少许盐煮熟后冷却手撕
步骤2
一勺鱼露、一勺半生抽，倒入鸡丝搅拌，待用
步骤3
将面条煮熟，冷水过滤，沥干待用
步骤4
切好葱末，香菇丁，香菇丁放油锅爆香
步骤5
将爆香的香菇丁葱末倒入面条上
步骤6
油锅里放入切碎的洋葱，爆至金黄色，香味四溢，捞出洋葱，剩下的热油透过香葱香菇倒入面条里
步骤7
将鸡丝倒入面条里，同时一勺生抽、一勺鱼露、一勺醋、少许糖调好汁，倒入面条，搅拌，根据自己口味咸淡调整汁，不需要加盐、味精，味道已经很足了
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