第1个回答 2019-10-28
腌上10分钟即可！为了能使豆腐达到外酥里嫩的效果，我们要给豆腐块裹上一层玉米淀粉（用玉米淀粉的效果最好！）然后用油炸一下捞出
然后倒入炸好的豆腐块，中火炒匀，依个人口味，加入少许的盐，味精！炒一下，即可盛出！
第2个回答 2019-10-28
做成蛤蜊豆腐汤最好吃。
“八宝豆腐羹”者，一曰江南名菜，之道也，将虾仁、鸡、火腿、香蕈、蕈、茆、松子、香葱等配料切细者丁状，与特制之嫩腐片共，入鸡汤烹而成。其在家为，不必买全材，故有材臣易之，而最要者虾仁如嫩腐可少。此汤甚鲜甜味，甚是好饮。
第3个回答 2019-10-28
餐馆里常吃的皮蛋豆腐就是用内脂豆腐做的，因为本来豆腐已经是熟的了，所以直接凉拌着吃方便一些，而且其他办法折腾一下的话基本上就成豆腐渣了
第4个回答 2019-10-28
八宝豆腐羹很好吃。
“八宝豆腐羹”是一道江南名菜，它的做法是将虾仁、鸡肉、火腿、香蕈、蘑菇、莼菜、松子、香葱等配料切成细小的丁状，与特制的嫩豆腐片一起，入鸡汤烹制而成。自己在家做，不一定能买全材料，所以有些材料我替换了，但是最主要的虾仁和嫩豆腐可不能少。此汤非常鲜甜可口，很是好喝。
第5个回答 2019-10-28
八宝豆腐羹很好吃。“八宝豆腐羹”是一道江南名菜，它的做法是将虾仁、鸡肉、火腿、香蕈、蘑菇、莼菜、松子、香葱等配料切成细小的丁状，与特制的嫩豆腐片一起，入鸡汤烹制而成。