论冬天哪里最暖和，东北的热炕头，说冬天什么菜最好吃，当然是东北杀猪菜！只有在东北才能吃上正宗的杀猪菜，寒冷的冬天，杀头自家养的大肥猪，炖一锅热腾腾的杀猪菜，血肠，白肉，酸菜，绝对的美味，纯纯的无任何添加的绿色食品！吃完浑身都热乎了，整个冬天都可以吃到的美味！
除了杀猪菜，在东北，冬天还离不开的就是大鹅炖酸菜，同样的纯绿色美食，自己家养的大鹅，自己家种的白菜腌制的酸菜！这个时候农家院里已经开始杀大鹅了，邻里帮忙，亲戚朋友，吃的是一个热闹，“翠花，上酸菜！”一锅美味的酸菜多大鹅吃出了东北的豪爽和热情！
东北的冬天除了宰猪杀鹅，还有一道与蘑菇融合的美食称的上是东北的特色！那就是小鸡，小鸡炖蘑菇，蘑菇的香味充分融入到鸡肉里，香味沁人心脾！
东北冬天最火的铁锅炖！一口大铁锅里应有尽有，亲朋好友围着灶台吃饭，有说有笑，分外温暖，金黄的锅贴，香软的花卷，吃的有滋有味！
介绍完正餐以外，当然还有冰糖葫芦啦，它们可是东北冬天大街上的一道美景，白色世界里的一点红色，给这个冬天增添了特色，山楂的酸，配上糖的甜，美味不可替代！
小鸡炖蘑菇可以说是东北冬天必备佳肴，秋天采的鲜蘑菇晒了一季然后在寒冷的不能出门的冬季，在宰一只肥肥的小鸡炖在一起，绝对营养又暖和。一家人围在热气腾腾的美食面前，是东北冬天最幸福的事了。
杀猪菜是东北的特色菜，这是道本来在接近过年的时候才吃的菜可以说是典型的冬季菜了，杀猪菜的口味很是丰富，几乎一道菜里有猪身上的每一个部位可以说是有喜庆有热闹，几乎每个东北人对杀猪菜都充满喜爱。
血肠是一道比较有争议的美食，因为不爱它的人几乎一点他的味道都受不了，跟别说吃上一口，但是他又是每个东北家庭冬季里都必备的一道菜，不管家里人是不是都爱吃血肠，但是血肠从不缺席。
火锅虽然源于南方，但是在寒冷的东北它的受喜爱程度不亚于任何一个城市，在家里常常吃炖菜火锅是缓解这种味觉疲劳的一种好的美食，真的在冬天没有什么是一顿火锅解决不了的，回家聚会能想起来的美食还是火锅。
提到东北，应该想到最多的就是东北的烤冷面了，我们学校门口就有卖东北烤冷面的，我们每次晚上都会出去买烤冷面吃，虽然我们这边做的烤冷面没有东北那边的正宗，但是我们还是非常的爱吃，很想吃一次，东北那边的烤冷面。
听我同学说东边那边的烤冷面，不会放番茄酱和沙拉酱，他们只会放一种酱料，而且也不会像这边一样，加火腿肠和金针菇，我觉得他们那边的烤冷面应该会比较的正宗。
还有就是酸菜馅儿的饺子了，东北那边都比较喜欢吃酸菜猪肉馅儿的饺子，但是在我们这边一般都会吃韭菜肉馅的饺子，很想尝一尝他们那边酸菜肉馅的饺子到底是什么味道的。不过我觉得我应该是吃不惯的，因为我本身就不爱吃肉馅，尤其是酸菜也吃不惯，我觉得这两种菜混杂在一起应该会比较的怪。
另外东北那边比较出名的菜应该就是地三鲜了，东北的菜都讲究要放很多的油，放很多的盐，口味比较的重，我是比较喜欢吃地三鲜的，尤其是里面的土豆，用油炸过之后特别的香。
还有就是炖大骨头，炖大骨头也是东北那边比较有名的菜，总之东北人家就要大口吃肉，大块喝酒，就特别羡慕他们能够，大口的吃炖的猪骨头，我觉得会非常的香。但是我觉得如果我大口吃那么多的肉，我可能会比较的恶心，因为吃不了太多的肉。
作为一个地地道道土生土长的东北人，在冬天有很多具有特色的美食，为大家简单的介绍几种。
在东北，冬天的时候家家户户都会腌酸菜，这是在秋天用白菜放在缸中，加上盐，放在阴暗的地方几个月而成，味道独特，酸而不涩。东北有一道著名的菜叫做“酸菜炖粉条”就是这么来的。在农村也会杀猪，将猪肉，血肠酸菜一起下锅炖，酸菜很好解除了猪肉的油腻，在叫上邻里乡亲，就是一顿热热闹闹的杀猪菜。
冬天的时候，东北人也会蒸上“粘豆包”。这是只有在东北才能吃到的美食，它使用糯米发酵而成，中间包上红豆馅。蒸制，或者煎制都可以，味道微调，口感软糯。
冬天东北的室内是特别温暖的，所以人们喜欢在屋子里吃一些冻货，比如东北的冻梨，冻柿子，柿子饼，外边在大街上随处可见的冰糖葫芦，地上摆着的冰棍，这些只有在东北才能吃到的特色美食，有机会是一定要尝一尝的。
本回答被网友采纳冻梨，冻梨应该是只有在东北的冬天才可以吃到的美食吧。将苹果梨放在零下20多度的室外，只要一个晚上，黄色的苹果梨就可以华丽的变身成为黑色的冻梨了。冻梨的吃法也不同于普通的梨子，如果你想直接咬一口就吃到冻梨的话，那么你的牙齿也能会崩坏。吃冻梨的时候一定要把冻梨放在室内先解冻，解冻之后才可以吃到美味的冻梨，咬一口鲜美的梨汁就会充满整个口腔，超级好吃。
冰淇淋、冰棒这种东西虽然是全国各地都有，但是只要在东北的冬天吃这些东西，你才可以真正的体会到“透心凉”的感觉，特别是哈尔滨中央大街上的马切尔冰棒，说是有100多年的历史了，奶香浓郁。在哈尔滨零下二十多度的大街上边散步边吃冰棒，也是不错的选择哦。
还有就是烤地瓜，吃烤地瓜不仅可以果腹，还可以在冬天捂手哦。而且刚刚烤出来的地瓜好吃到胃部也暖暖的。