海蛎子的做法和吃法

Question

如题所述

Answer 1

海蛎子肉的家常做法如下：

主料：海蛎子200克、鸡蛋5个。

辅料：酱油1勺、黄油、葱花、盐、胡椒粉、熟白芝麻适量。

1、准备食材跟配料，鸡蛋磕入小盆内。

2、蛋液内加入少许盐，胡椒粉。

3、把蛋液搅散，搅打均匀后备用。

4、海蛎子肉用冷水冲洗干净后，沥水备用。

5、起锅加入黄油，待黄油融化后用油刷把烤盘涂抹均匀。

6、热锅的同时，把沥水的海蛎子肉放入蛋液的小盆内。

7、然后倒一勺酱油，轻轻搅拌均匀。

8、把备好的蛋液倒入锅内。

9、在表面均匀的撒上葱花跟熟白芝麻，转中火慢慢煎至表面液体凝固。

10、翻面轻轻煎一下，然后关火，切成小块就可以了。