如题所述
1、食材:玉米淀粉15克,糯米粉50克,细砂糖25克,纯牛奶85克,和成面糊。
2、盖上保鲜膜,上锅蒸熟。
3、放入10克黄油,揉匀。
4、盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏半小时。
5、糯米粉小火炒熟。
6、撒上熟糯米,揉面团,切成小块,擀平。
7、在面皮上挤一层淡奶油,放入火龙果,再挤一层蛋奶油,包起来。
8、撒上熟糯米粉,椰蓉即可。
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步骤:
1.糯米粉、玉米淀粉过筛,加入糖和牛奶拌匀(比例根据自己口味调配),盖上保鲜膜上火蒸20分钟。
2.蒸好后趁热混入黄油拌匀,冷却后包保鲜膜冷藏1小时。
3.取出分成份滚圆,面板撒上熟糯米粉将皮擀开,包入夹馅儿收口捏紧即可。可以根据情况自由选择馅料。