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如何利用酵母发面蒸馒头，要详细明了！
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第1个回答 2020-05-02
1、按说明用量
2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉
匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量
小气泡时就可以做了。
3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。
4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。
相似回答
怎样
用
酵母发面蒸馒头
?
答：
酵母发面蒸馒头技巧如下：
1、酵母发酵，我们在制作蒸馒头的时候，首先会发面，在发面过程中最重要的便是用酵母发面
，我们只需要将面活成面团，随后盖上一层保鲜膜，放置在室温条件下进行发酵。发酵的时间一般在60分钟左右，等待面团里面富含较多的孔隙，体积增大一倍，那么我们的发酵就已经完成了。2、加入...
如何
用酵子制作
发面
答：
用酵子发面蒸馒头的方法：
1.碗里面加入大概10g左右的老酵子，然后加入温水搅拌化开，化开后往里面加入面粉搅拌均匀，搅成这种糊状就可以
，再用保鲜膜盖住让它彻底的发酵。2.现在发酵好了，大家看一下，发酵好之后是这个样子。3.然后倒入面盆里搅拌均匀，盆里大概有两斤的面粉，再倒入水和面，一边倒一边...
怎样
用
酵母发面做馒头
简答
答：
1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟
。2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。3）此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右（冬季需要2小时左右，如放在暖气边，则是1小时）4）面团...
酵母粉怎么发面蒸馒头
?
答：
酵母粉发面蒸馒头是一种常见的中式面点制作方法，
它利用了酵母粉中的微生物来使面团发酵膨胀，从而使蒸出的馒头松软可口
。以下是使用酵母粉发面蒸馒头的详细步骤：准备材料：首先需要准备好面粉、酵母粉、温水、糖（可选）和一些食用油。这些材料的比例大约是：每500克面粉使用5克左右的酵母粉，适量的温水...
酵母发面蒸馒头
技巧有哪些
答：
当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见
面团
中已呈蜂窝状，有许多小眼，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明
酵
发得越老，甚至要发过头了。其他小技巧：馒头上笼蒸煮，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。
蒸馒头
时，锅内须用冷水，大火加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。
如何利用酵母发面蒸馒头,要详细明了!
答：
1、按说明用量 2、
酵母
放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉 匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量 小气泡时就可以
做了
。3、做好
馒头
后盖上干毛巾，静置20分钟。4、水开入蒸锅，大火
蒸
15分钟--20分钟。
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