为什么水的沸点在100摄氏度以下就煮不熟米饭了

如题所述

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推荐答案 2019-09-19

因为100度以下，水还没有沸腾。
其实高原上缺氧，水就不到100度了，都用高压锅做饭

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为什么水的沸点在100摄氏度以下就煮不熟米饭了答：因为100度以下，水还没有沸腾。其实高原上缺氧，水就不到100度了，都用高压锅做饭

为什么在高山上气压低水的沸点低然后就煮不熟饭答：在高山上,空气比较稀薄,气压相对地面较底.也就是说底于标准大气压.所以水的沸点就底于100摄氏度.而食物要想煮熟需要较高的温度,但是水沸腾以后温度就不会在上升,所以在高山上用普通锅煮饭不容易熟~! 根据计算,地势每升高1000米,水的沸点就降低3℃.我国的青藏高原,平均海拔4000米以上,被称为“世界...

为什么沸点低就煮不熟饭???答：因为在高山上气压比较底，而水的沸点在气压低的地方也是比较低的。所以水在不到一百度的时候就开始沸腾，比方说80度就开始沸腾了，而水沸腾以后温度就不再继续升高。80度的水是永远煮不熟饭的。所以在气压低的地方，要用高压锅来煮饭。

为什么沸点低米饭不容易熟。答：压力低水的沸点就低，压力随海拔高度升高而减小，所以高山上气压低，在高山上面水的沸点底，而水达到沸点后温度不再升高，所以煮不熟。使用高压锅，锅内压强比山上气压高很多，所以温度高，饭就熟了！

为什么沸点低煮不熟东西?答：食物是否熟主要在于你煮的食物它发生化学变化的条件温度是多少当你煮东西的温度没有达到该化学变化的临界温度即使你再煮也不会熟所以这个问题首先要看你煮的是什么它要求的临界温度是多少另外当外界的大气压为一标准大气压的时候水的沸点是100摄氏度 随气压的降低 水的沸点就随之减小所以这...

为什么水温低于100°C食物就煮不熟?答：谁说不到100℃食物就煮不熟？这么说所有北方人都吃不到熟食了？中国大部分地区的海拔都在50m以上，只要不在海平面上，水的沸点都不到100℃。比如，北京水的沸点是99.8℃，在武汉水的沸点是99℃。在青海水的沸点才是92℃，不是照样都能煮熟食物么。

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