糖醋排骨
食物老冰糖适当/白芝麻适当猪排骨500g/葱一根/姜一小块蒜4瓣/八角1块/麻椒适当/盐小勺醋1勺/糖3勺/生抽1勺/米酒1勺作法1.猪排骨切成小块，凉水入锅，水烧开后撇去浮沫，添加葱蒜，八角，麻椒，放少许盐，少量醋，转小火慢炖1多小时2.捞起来猪排骨，沥干水，盛出来一小碗骨头汤预留3.锅里滚油，加适量糖炒出炒糖色4.放进猪排骨，炒到着色后放入米酒，生抽，醋5.添加骨头汤，用小火闷20分钟，随后开收汁6.炒糖色环节中添加少量老冰糖，汁收干后沿锅沿再放入少量醋，起锅，上洒芝麻。
肉末蒸豆腐
食物：肉沫适当、水豆腐一块、油，盐，生抽酱油，米酒，水淀粉各适当、葱段，大骨汤或沸水各少量；作法1.肉沫放少许米酒，适当水淀粉，生抽酱油腌渍一会儿；水豆腐冲干净，切成小块装净宽盘内，切完葱段；2.炒菜锅烧开加点油，下肉末炒香，倒进一大勺大骨汤（并没有大骨汤用热水替代还可以），加入适当盐与生抽酱油炒匀；3.炒好的肉沫连汁水一起浇在水豆腐盘内，隔水蒸10min；起锅，撒葱花。
香菇焖鸡
食物：鸡脯肉300克、平菇10克、辣椒10克、尖椒10克、马铃薯10克、蒜头2瓣、生姜片3块、生抽酱油1勺、老抽王1/2勺、米酒1勺、老冰糖3硬粒、盐适量作法：1、鸡脯肉冲干净，沥干水分，土豆去皮，滚刀块，泡茶15min。2、平菇，清洗干净，用开水泡开，辣椒，尖椒切成小块。3、热锅热油，放蒜头进行爆香，下生姜片，然后放鸡脯肉，煸炒掉色，放米酒去味儿。4、然后放1少生抽酱油，小勺老抽王，煸炒着色，放马铃薯和平菇，炒匀。5、倒进适量沸水，搅拌一下，放老冰糖，烧沸后，用小火炖煮。6、炒糖色差不多的时候，放青红辣椒，煸炒至熟。7、试着味儿，放适量盐，就可以出锅了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-19
香酥鱼块 ，脆皮日本豆腐， 酱汁蒸虎皮凤爪 ，青椒炒虾仁隔三差五做一次，每次一上桌就被吃个精光
第2个回答 2022-10-19
在家里面非常受欢迎的家常菜品有很多种，比如香煎牛排，干炸带鱼，蒜蓉粉丝煲，芹菜牛肉，韭菜炒鸡蛋等。
第3个回答 2022-10-19
西红柿炒鸡蛋、可乐鸡翅、手拍黄瓜、肉末茄子、手撕鸡
相似回答