京酱肉丝的家常做法步骤：
主料：里脊300克。
辅料：甜面酱2勺子、六月香酱1勺子、白糖5克、大葱20克。
步骤：
1、里脊一块。
2、然后切成条。
3、然后装碗里加入鸡蛋清。
4、然后加入料酒加入淀粉抓匀腌半小时。
5、锅里倒入油倒入腌好的肉条。
6、快速炒散。炒白。
7、炒好装碗里。
8、锅里加入油加入两勺子甜面酱。
9、然后加入一勺子六月香酱。
10、加入白糖。
11、中火慢慢的炒匀炒出香味。
12、然后加入炒过的肉丝。
13、快速匀炒散。
14、炒匀炒散后加入鸡精。
15、翻炒均匀后即可关火。
16、炒好后装入摆上葱白的盘，吃的时候可以拿一张千张皮包着吃。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-13
1、首先将洗净的猪肉切好均匀的细丝。
2、加入一勺料酒、适量盐，和一勺水淀粉搅拌均匀，将准备好的大葱去根，洗净切成丝。
3、码放在盘子中，起锅烧油，烧至油温五成热。
4、放入一勺甜面酱、一勺料酒，少许清水和半勺糖。翻炒至酱汁浓稠。
5、接着放入搅拌好的肉丝，快速翻炒，炒至变色。
6、最后将炒好的肉丝倒在葱丝上面，撒一把葱花即可。
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2、加入一勺料酒、适量盐，和一勺水淀粉搅拌均匀，将准备好的大葱去根，洗净切成丝。
3、码放在盘子中，起锅烧油，烧至油温五成热。
4、放入一勺甜面酱、一勺料酒，少许清水和半勺糖。翻炒至酱汁浓稠。
5、接着放入搅拌好的肉丝，快速翻炒，炒至变色。
6、最后将炒好的肉丝倒在葱丝上面，撒一把葱花即可。
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