煮熟的猪肉，肉质粉红色，不知道是不是问题猪肉，还是什么品种的猪肉煮熟后肉质是粉红色的，或者这是近期
煮熟的猪肉，肉质粉红色，不知道是不是问题猪肉，还是什么品种的猪肉煮熟后肉质是粉红色的，或者这是近期闹得很火的僵尸肉。
猪肉煮熟后会变成粉色的，有可能是其中加入了人工色素，为了卖相好看。长期食用，对人体健康是有危害的。所以买肉时要仔细辨别。
正常猪肉煮熟后应该是褐色的。
买肉要学会“望、闻、问、切”，具体如下：
通过看颜色可以辨认：“死猪肉、病猪肉的颜色呈暗红色，肉色偏红或太暗都可能有问题。”
“如果是死猪肉，一般会有异味，买肉前要先闻一下。”
市民买肉时还要多问，问这些肉是从哪里来的，检疫证明有没有？
“切就是摸，这个也很关键。排骨的切口平不平，可以用手摸出来。”；“病猪肉、死猪肉的肉质比较粗糙，肉的纤维很粗，这个也很容易摸出来。”
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第1个回答 2015-07-29
是冷却肉或者是加了亚硝酸盐的肉。一般是前者。油炸后更明显。肯定不是僵尸肉，那种肉冰冻时间很久，不是新鲜肉，能看出来的。
第2个回答 2015-07-29
在煮这些猪牛肉的时候。可以放一些酱油去煮，这样颜色就很好看了。怎么肯能僵尸肉。。。呵呵
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