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    • 猪肉拿水煮后可以油炸

    如题所述

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    推荐答案   2014-10-29
    一帮不用水煮
    先将肉切成3厘米长1厘米宽的小段，用料酒、酱油、糖、鸡精、盐腌制一会。
    将面粉和鸡蛋加水和成面糊状，用腌制好的肉条裹上面糊，高油温，炸至金黄出锅。
    吃的时候蘸上花椒面或者洒些柠檬汁，看个人口味。
    这就是东北名菜酥肉了，口感外焦里嫩，回味悠长。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2014-10-29
    可以，但要小火慢慢炸，否则油溅的到处都是
    第2个回答  2014-10-29
    可以
    第3个回答  2014-10-29
    先煮再炸的话口感就不好的，
    相似回答
    猪肉拿水煮后可以油炸答：一帮不用水煮 先将肉切成3厘米长1厘米宽的小段，用料酒、酱油、糖、鸡精、盐腌制一会。将面粉和鸡蛋加水和成面糊状，用腌制好的肉条裹上面糊，高油温，炸至金黄出锅。吃的时候蘸上花椒面或者洒些柠檬汁，看个人口味。这就是东北名菜酥肉了，口感外焦里嫩，回味悠长。
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