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黄油和猪油是一样的吗
如题所述
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推荐答案 2013-11-08
不一样的,黄油是从牛奶提炼出来的,主要用来做西点;猪油是猪肥肉榨出来的,用来做菜和中点
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其他回答
第1个回答 2013-11-08
黄油:是人造黄奶油的简称,用于蛋糕,饼干的制作用油,好比煎鸡蛋你要放色拉油一个原理,而且起到起酥作用,高级黄油可以生吃,外国人很喜欢夹面包里,价格便宜的么也可以生吃,问题是你吃不吃的下哈。
猪油:猪肥肉熬出来的,也有猪板油熬出来的,反正都是猪身上的,牛身上熬出来的就是牛油啦,哈哈哈哈。
第2个回答 2013-11-08
必须不一样,黄油跟猪油不使用同一种物质提炼的,猪油是猪身上膘提炼的
第3个回答 2013-11-08
一个是吃的,一个是机器润滑的吧
第4个回答 2013-11-08
完全不是一类的……
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黄油是猪油吗
!?
答:
不是
!猪油是用肥肉炒出来的
猪油是黄油吗
答:
猪油不能代替黄油
。猪油是做一些中式点心的,除了油本身的作用,目的是形成那种一层层的“酥”的效果。虽然都是油,但猪油没有黄油的那种香味,还有就是,在做蛋糕的时候黄油是要打发的,而猪油不行。因此,还是不建议用猪油代替黄油。
黄油和猪油是一样的吗
答:
不一样的
,黄油是从牛奶提炼出来的,主要用来做西点;猪油是猪肥肉榨出来的,用来做菜和中点
猪油可以代替
黄油吗
猪油和黄油
有什么区别
答:
1、来源不同
黄油也称奶油,是从牛奶中分离出的油脂,是高级面包、饼干、蛋糕中很好的原材料,还常被用来当做固体油脂的基准。猪油是猪的背、腹皮下脂肪和内脏周围的脂肪,经提炼、脱色、脱酸精制而成。猪油的起酥性较好,但融合性差,稳定性也欠佳,但价格便宜,常用作乳化剂的原料。2、用途不同 黄...
黄油是猪油吗
答:
黄油不是
猪油
。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂,又称乳脂、白脱油,是高级面包、饼干、蛋糕的原材料,常被用来当作固体油脂的基准。黄油是做烘焙用的,主要用于制作面包、饼干、披萨等食物。黄油:是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。
黄油与
奶油的最大区别在于成分,...
黄油和猪油
有什么区别吗 黄油和猪油有啥区别吗
答:
1
、性质不同:
黄油
是用牛奶加工出来的一种固态油脂。
猪油是
从猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油,常温下为白色或浅黄色固体。2、用途不同:黄油主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高。猪油主要有两个用途,一个是炒菜,尤其是南方人。他们认为炒菜加了猪油,菜品会富有营养而且更有香味...
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