乳糖不耐受者可以喝牛奶吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以。

对于大多数乳糖不耐受人群而言，只有当摄入的乳糖达到一定量后，才会出现乳糖不耐受症状，而且严重的乳糖不耐受症状通常在摄入一定量乳糖后的30分钟至数小时内发生。

因此，乳糖不耐受人群仍然可以少量饮奶，只要掌握合理的饮奶间隔时间和每日摄入总奶量，就可避免出现乳糖不耐受症状。

出现乳糖不耐受的原因主要有：乳糖酶缺乏，其中又分为先天性乳糖酶缺乏和继发性乳糖酶缺乏；个人结肠代谢紊乱；滥用抗生素，使肠道菌群被破坏，导致糖类吸收不良，并破坏肠黏膜，减少体内乳糖酶，进而诱发或加重乳糖不耐受。

扩展资料

乳糖不耐受者喝牛奶，需要注意：

1、选用低乳糖奶及奶制品，如酸奶、奶酪、低乳糖牛奶等。

2、少量多次饮奶，每次1/3杯，每天分2~3次饮用。

3、不空腹饮奶，因空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短，其中的乳糖不能很好地被小肠吸收而较快进入大肠，加重乳糖不耐受症状，喝奶时可与谷物一起搭配。

参考资料来源：人民网-乳糖不耐受，喝奶注意三点

参考资料来源：人民网-学会这几招 乳糖不耐受人群也可以放心喝奶

Answer 2

严格的来讲，乳糖不耐受的人群不可以喝普通的牛奶，因为这类人群身体当中所分泌出来的一种分解牛奶的物质不够全面，所以就会导致喝牛奶之后拉肚子，严重的时候甚至会影响正常的学习或工作，所以乳糖不耐受的人尽量不要喝普通的牛奶，但是这并不代表乳糖不耐受的人就不可以喝牛奶，因为经过特殊处理之后的一种舒化奶就可以完美的解决这个问题，舒化奶不仅保存了牛奶当中的所有营养，而且还可以让乳糖不耐受的人群也充分的吸收，所以乳糖不耐受的人群想要喝牛奶的话，应该去购买一些处理过后的舒化奶来喝，这样既可以补充我们身体所必需的营养，还可以避免拉肚子的情况产生。不过喝牛奶的时候有以下几个注意事项：

1、不要空腹喝牛奶

很多人觉得早上起来的时候喝牛奶是比较健康的一种生活习惯，所以为了方便，起来之后直接就喝了牛奶，其实这是一种非常浪费的喝牛奶方式，因为人体在饥饿的时候喝下去的牛奶并不会充分的吸收牛奶当中的营养，而是把这些营养转化成一种能量储存在我们的身体里面，或者直接供身体使用。

2、加热后的牛奶最好别加糖

很多朋友觉得牛奶在加热以后多加一些糖，在口感上可能比较不错，但是这种做法会损伤牛奶的营养，而且最重要的是，如果糖分太大的话，还容易阻止我们吸收牛奶中的钙元素，这也是一种非常浪费的行为。

3、不要长时间加热

还有一个我们经常犯的错误，那就是把牛奶煮开之后还要长时间的加热，其实这也是一种对牛奶的错误理解，因为牛奶煮开之后里面已经没有细菌了，这个时候应该快速的停止加热，因为长时间加热之后，同样会损伤牛奶当中所富含的营养成分。

Answer 3

牛奶含有丰富的优质蛋白及钙、磷等多种矿物质，是调整人群膳食结构的理想食品，同时也是目前最佳补充钙的载体。但是有些人对牛奶不适应，喝了牛奶后常常容易发生肚子胀气、腹泻，甚至腹痛等，主要是因为对牛奶中乳糖不耐受的缘故。乳糖不耐受，通常指由于小肠粘膜乳糖酶缺乏，导致奶中乳糖消化吸收障碍，而引起的以腹胀、腹泻、腹痛为主的一系列临床症状。在我国儿童和成年人中，由原发性乳糖酶缺乏所导致的乳糖吸收不良和不耐受的发生率比较高。那么，有乳糖不耐受的人能喝牛奶吗？回答是肯定的。首先，奶制品是我们日常膳食的组成部分。尽管有人认为，不食用乳制品就不会发生乳糖不耐受，但是，迄今人们还没有发现营养价值高、同时又经济实惠、可代替乳类制品的食品。如果膳食中没有乳制品，则人体很难获得充足钙质，完全不食用奶制品对人体健康不利。第二，可选择特殊加工的乳类制品。如低乳糖乳制品、添加乳糖酶的乳制品等，也可在服用乳制品的同时口服乳糖酶制剂。我们的干预试验结果证明，饮用乳糖酶发酵型低乳糖牛奶，儿童的乳糖不耐受发生率显著低于饮用普通牛奶的儿童(P<0.05)。当然也可以食用不含或含乳糖量极少的乳制品(如硬质干酪)，但是这类食品中含有大量饱和脂肪酸和热能，食入过多对机体没有好处。第三，少量多次摄入乳制品，可减轻或不出现乳糖不耐受症状。即使乳糖酶缺乏的个体，也不是完全不能喝牛奶，通常喝少量牛奶不会出现乳糖不耐受症状；也可限制一天中摄入乳糖的总量，推荐的乳糖限量一般为12克。少量多次食用牛奶，每次饮牛奶时能掌握合理的间隔时间和每日摄入总量，久而久之逐步适应即可减轻乳糖不耐受反应，或避免乳糖不耐受症状的出现。第四，清晨空腹喝奶容易发生乳糖不耐受。乳糖不耐受者不宜清晨空腹饮奶，可在进食其它食物的同时饮用牛奶，例如乳制品与肉类和含脂肪的食物同时食用时，可减轻或避免出现乳糖不耐受的症状。第五，用发酵乳(特别是酸奶)代替鲜乳。发酵乳中的乳糖已有20~30%被降解，易于消化吸收。食用酸奶还能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受，且非常方便。一般情况下，牛奶和酸奶的维生素和矿物质成分相似。不过，发酵期间将消耗维生素B12和维生素C，产生叶酸；但酸奶中的钙比牛奶中的更容易被人体吸收利用。牛奶经过发酵，主要组成成分和形态都发生了有益变化，营养价值有了进一步提高。酸奶中的乳糖通常比牛奶低，而乳酸、半乳糖、肽、游离氨基酸和游离脂肪酸则比牛奶高。而且酸奶中的有益菌(如乳酸菌)进入肠道，可抑制一些腐败菌的生长，调整肠道菌群，防止腐败物对人体的不良作用，从而有利于人体健康。研究结果证明，饮用低乳糖牛奶、酸牛奶或随餐饮奶，与饮用普通牛奶比较，对于预防儿童发生乳糖不耐受均具有一定的保护性，其中以酸奶最佳。酸奶的其他作用还有：降低胆固醇；含有双歧杆菌或嗜酸性乳酸杆菌的酸奶，有助于可治疗小儿腹泻，效果比抗菌素好，且没有副作用；对于癌症手术后放疗导致胃肠道微生物群落紊乱的患者，饮用含有双歧杆菌或嗜酸性乳酸杆菌的酸奶，可使肠道微生物群落恢复正常。我国居民中乳糖不耐受的发生率较高，通过各种手段降低一次饮奶所摄入的乳糖含量可降低乳糖不耐受的发生，饮用低乳糖牛奶和酸牛奶是降低我国居民乳糖不耐受发生率的有效方法。同时，还需要提高人们对乳糖酶缺乏和不耐受的认识，了解科学饮奶的知识，提倡人们每日饮1~2杯牛奶，除了能明显改善钙的营养状况，还有助于提高机体的健康水平。

Answer 4

　　乳糖不耐受是指有些人喝牛奶后出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适宜症状。这主要是由于他们消化道内缺乏乳糖酶，不能将牛奶中的乳糖完全分解被小肠吸收，残留过多的乳糖进入结肠又不能在结肠发酵利用所致。
　　那乳糖不耐受者怎样去喝牛奶呢？
　　1.少量多次摄入乳制品。少量多次食用也可减轻乳糖不耐受反应，一次食用量不超过250ml为宜。只要每次饮牛奶时能掌握合理的间隔时间和每日摄入总奶量，就可避免出现乳糖不耐受症状。
　　2.不宜空腹饮奶。有乳糖不耐受者，不宜清晨空腹饮奶。在进食其它食物的同时饮用牛奶，例如乳制品与肉类和含脂肪的食物同时食用时，可减轻或不出现乳糖不耐受症状。
　　3.先用发酵乳(特别是酸奶)代替鲜乳。发酵乳中的乳糖已有20%至30%被降解，易于消化吸收。食用酸奶还能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受，食用也非常方便。
　　4.喝羊奶，羊奶乳糖含量较牛奶低，而且含有丰富的ATP(三磷酸腺苷)成份，它可促进乳糖分解并转化利用，因此饮用后不易产生“乳糖不耐症”现象。所以说不要因为乳糖不耐受而不喝奶。

Answer 5

不可以。
因为牛奶中含有乳糖，食用后会出现乳糖不耐症状，如腹泻、腹胀、屁多等问题。
因而不可以继续喝牛奶。
如果您想继续喝牛奶，可以配合益生菌来食用。益生菌可以辅助治疗乳糖不耐受。
小知识：菌株的功能决定了益生菌的功能，谨慎选择
该益生菌所用菌株为杜BANG原装进口，包括嗜酸乳杆菌NCFM,乳双歧杆菌BI-04,乳双歧杆菌HN019,鼠李糖乳杆菌HN001