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鸡蛋黄很硬有弹性怎么回事
...鸡蛋空隙好大而这每个
鸡蛋黄
都是在空隙这边,而上高没有
答:
你看一下
蛋黄
,蛋黄要是也
很有弹性
说明就是合成鸡蛋了,不过现在
鸡蛋很
便宜应该不会有假鸡蛋了吧,很有可能你买的鸡蛋已经放置很长一段时间也会出现上述情况
淘宝买的
鸡蛋黄
准备给狗狗吃的,但是捏不碎
很有弹性
,因为第一次买不知 ...
答:
这个肯定不对的,
鸡蛋黄
在怎么冰也不会是这种状态,可以自己煮个鸡蛋冰一下看看,还是粉状的,这个应该是人工合成的东西。蛋黄也不应该有塑料膜一样的皮。
鸡蛋黄
又大又硬是不是假鸡蛋
答:
是不是咬起来有点
弹性
的?有就是假的
白
鸡蛋黄有弹性怎么回事
答:
可以吃 只要
蛋黄
没有散就可以了 白色絮状物 是未成形的受精卵 对人体无有害影响
冷冻后的鸡蛋
鸡蛋黄有
点像熟鸡蛋的蛋黄,请问这是物理变化还是化学变化...
答:
鸡蛋黄
主要由真脂,磷脂,固醇等组成,蛋黄在冷冻时粘度剧增,形成
弹性
胶体,解冻后也不能完全恢复蛋黄原有状态,使鸡蛋的蛋黄像贡丸一样由弹性,这很大限制了冰蛋黄在食品中的应用。我觉得应该是物理变化吧,就像弹簧,你用力过大,超过了它的弹性极限,它也不能恢复啊,但它的成分并没有改变啊 个人...
假
鸡蛋
的“
蛋黄
”像橡皮一样
有弹性
?
答:
按照其所谓的生产工艺,制作出了视觉效果类似于真品的“生假
鸡蛋黄
”和蛋清。但按照这样工艺生产出来的“蛋清”和“蛋黄”,在加热时会变成胶冻状,而不是
有弹性
的“橡皮球”。在鸡蛋行业,“蛋黄异常”是
比较
常见的鸡蛋不合格原因。“橡皮蛋”是重要的一种类型。正常的鸡蛋如果在低温下保存时间过长,...
为什么我家买的
鸡蛋
会像果冻一样,不散
有弹性
,还发黄如题 谢谢了_百度...
答:
不会是人工合成
鸡蛋
吧成本还不到一毛钱的,千万不要食用 追问:都吃过了,还俩啊 回答:哈哈,那口感
怎么样
啊我想一定不好吃,我看过一段视频人工合成鸡蛋,现在这社会啥都有可能是假的,还是小心点好啊,我们吃的就是生化大餐
鸡蛋黄
成块搅不开
怎么回事
?
答:
很有可能是
鸡蛋
本身存在问题,或者是购买到合成的假鸡蛋。但是鸡蛋属于一种高分子的化合物,蛋清和
蛋黄
也有一定的
弹性
的,在运输过程中如果被冷冻过,也可能会出现打不散的情况。可以观察一下蛋黄和蛋清的颜色,判断一下是否存在气味变化。如果不新鲜、不正常就可以选择不吃,尽量选择新鲜的鸡蛋。
弹性
超好的
鸡蛋
就是人造鸡蛋?
答:
所谓的培训假鸡蛋技术实际上是以此为幌子骗取培训费而已。既然没有这种制作假鸡蛋的成熟技术,那小丽买到的
蛋黄弹性很
强的鸡蛋究竟是真是假呢?专家做了一个化学分析,通过和真鸡蛋成分的对比图来判断这个
弹性鸡蛋
的真假。实验过程是分别提取两个蛋黄的相同位置做红外光谱分析,如果说成分是接近或者一样曲线...
如何
判断煮熟
鸡蛋
新鲜
答:
1看蛋黄是否饱满凸起来有韧性 新鲜的蛋黄打在盘子或碗里会是饱满的凸起来有韧性的而不新鲜的
鸡蛋黄
是散的高度与蛋清齐平蛋黄与蛋清中间有层蛋黄膜,具有一定的
弹性
,随着储藏时间的延长,蛋黄膜的弹性会减。1先 观 察 蛋 壳 表 面 , 粗 糙 的 表 示 新 鲜 , 表 面 光 滑 , 就 是 放...
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