鸡蛋黄成块搅不开怎么回事？

Question

如题所述

Answer 1

如果鸡蛋黄在搅拌的时候打不散，还存在结块的情况，可能是鸡蛋有问题，建议先不要吃，可以换一个鸡蛋试试，是否还是存在这种情况。
一般在鸡蛋打破之后，蛋清和蛋黄在打散的时候是可以融合在一起的。如果不能够被打散，很有可能是鸡蛋本身存在问题，或者是购买到合成的假鸡蛋。
但是鸡蛋属于一种高分子的化合物，蛋清和蛋黄也有一定的弹性的，在运输过程中如果被冷冻过，也可能会出现打不散的情况。可以观察一下蛋黄和蛋清的颜色，判断一下是否存在气味变化。如果不新鲜、不正常就可以选择不吃，尽量选择新鲜的鸡蛋。

Answer 2

鸡蛋在一定时间内会脱水变质、脱水变质后的鸡蛋黄会变硬粘在一起搅不开的，变质后的鸡蛋黄不能再用来吃、最好是丢掉。

Answer 3

鸡蛋黄搅不开，应该就是放着的时间比较久，那么这个变质了，所以才会粘在一起的。

Answer 4

鸡蛋王长快搞不开怎么回事不可能的事情你只要放在碗里面用筷条去慢慢的打它就开了

Answer 5

可能是鸡蛋保存时间太长了