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高压锅正宗糟鱼的做法
如何用
高压锅
做
糟鱼
答:
1、
糟鱼
洗净,摆上薄薄一层面粉,如图所示。2、下热油中煎成两面金黄色。3、葱切段,姜蒜切片,如图所示。4、用料酒,生抽,白醋,盐,白糖调成汁儿备用。5、将葱姜蒜平铺在
高压锅
底部,如图所示。6、放上煎好的鲫鱼,如图所示。7、倒入调好的汁儿,加水没过鲫鱼。8、盖好锅盖,玆汽儿后20...
如何用
高压锅
做
糟鱼
答:
压力锅糟鱼的做法
:鲫鱼洗净控水备用。洋葱切片备用。锅中放入底油,豆瓣酱,少量葱姜蒜爆香。趁热倒入生抽半碗,醋半碗,关火。电压力锅先把洋葱片放最下面,然后铺上蒜片,葱姜片,葱段。把洗好的小鲫鱼整齐的码上。加点料酒或者白酒,把炒好的汤汁浇上。加盖,选择排骨或者猪蹄选项,煮好以后闷...
高压锅糟鱼的做法
答:
1、小鲫鱼处理,清除腮,肚,保留鱼鳞,然后用盐腌制一下,盐度大小根据个人口味,腌半小时左右即可,如果是冬季也可以直接用盐水腌制,腌制完成后,一定要将水份沥干,方便下一步操作。2、油锅里加入食用油,烧到7成热放入腌制的鲫鱼,逐条炸透捞出。葱,姜,香菜拍扁放入
高压锅
底,把炸好的鱼码放...
糟鱼的做法
答:
糟鱼的做法步骤如下:材料准备:四五斤鱼、大葱、生姜、干椒、大茴、花椒。
1、把鱼放入七八成热的油锅里炸至微微发黄即可
。2、将炸好的鱼有序码放在高压锅内胆里。3、需要准备的作料:大葱、生姜、干椒、大茴、花椒等 4、熬制汤汁用的生抽、香醋、料酒、食盐、白糖,用量根据个人口味,口重的多...
高压锅正宗糟鱼的做法
答:
1、所有材料准备好,醋:生抽:酒:糖为2:1:1:1,小鲫鱼去除内脏和鱼鳃,清洗干净腹腔的黑膜待用。2、香椿铺在
高压锅
底部,加葱姜。香椿一定铺匀,不可一边厚或者一边薄,容易造成受热不均匀,进而影响鱼的味道。3、将鲫鱼头朝外放在锅里,淋上生抽,摆放整齐,确保受热以及入味均匀。4、再插空铺...
糟鱼
怎么做?需要什么样的醋。
答:
做法
:一、将鱼开膛破肚洗干净后沾上干面粉或鸡蛋,(主要是为了定型好),然后放入油锅里炸至微黄(煎也行)。捞出。二、先将葱段摆放在
高压锅
最底层,然后将炸好的小鲫鱼一条条摆放在葱上,最后将其它的材料全部放入锅内,再加水到浸过鱼,注意;醋和糖要多放些。三、开火猛煮,上汽后小火...
焖
糟鱼做法
步骤
答:
2、鱼剥磷去内脏清洗干净沥水,锅热油(油多点)大火煎至两面微黄出锅。3、锅热油放入白糖小火炒成焦糖色,倒入半瓶酒糟卤烧开,倒入老抽,生抽,米醋,黄酱,二小碗水烧开,根据自己的口味加适量盐巴调味。4、
高压锅
内垫一层白菜片(防止焦锅底,没有白菜青菜也可以)。5、把鲫鱼铺在白菜上面,放入...
糟鱼
家常
做法
是怎样的?
答:
糟鱼的
家常
做法
:【主要食材】:鲫鱼、蜂蜜、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、香叶。1、将鱼处理干净,然后晒一下,上面刷一层蜂蜜,正反面都刷一层蜂蜜,将蜂蜜刷均匀,这样刷蜂蜜上一下色,刷好之后凉一下。2、先切点葱,再切点姜片,姜可以切大一点,葱切大一点,葱姜放入盘中,准备一个干辣椒,...
糟鱼的做法
最
正宗
的做法
答:
1、鱼晾干,分段,小火炸至金黄定型(注意小火慢炸,一定不要动),翻面炸至金黄。2、炸至金黄定型捞出备用。3、调制佐料:花椒,小茴香,八角,香叶,桂皮,干辣椒,冰糖,老抽,生抽。备用。4、葱姜铺到锅底。5、鱼块铺好,加适量料酒。6、把调制好的佐料均匀倒入锅内。7、加烧好的开水,刚...
糟鱼
怎么做?需要什么样的醋。
答:
做法
:一、将鱼开膛破肚洗干净后沾上干面粉或鸡蛋,(主要是为了定型好),然后放入油锅里炸至微黄(煎也行)。捞出。二、先将葱段摆放在
高压锅
最底层,然后将炸好的小鲫鱼一条条摆放在葱上,最后将其它的材料全部放入锅内,再加水到浸过鱼,注意;醋和糖要多放些。三、开火猛煮,上汽后小火...
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