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高压锅正宗糟鱼的做法
河南焖
糟鱼的做法
是什么?
答:
焖
糟鱼做法
1、主料:鲫鱼5条、香糟卤半瓶、白糖少许、老抽二汤匙、生抽三汤匙、桂皮一块、八角二只、姜片二片、黄酱二汤匙、米醋三汤匙、蒜籽四粒。2、鱼剥磷去内脏清洗干净沥水,
锅
热油(油多点)大火煎至两面微黄出锅。3、锅热油放入白糖小火炒成焦糖色,倒入半瓶酒糟卤烧开,倒入老抽,生抽,...
求小
糟鱼的做法
?
答:
先将锅烧烫,然后用姜片擦一下锅底,加入适量的油,等油八成热后放鱼。鱼两面煎黄后,加米酒、盐、酱油(老抽)、糖等。将鱼转入
高压锅
,在锅底放入白菜叶,然后将鱼放入,加适量的高汤或水,上炉压十五分钟出锅。
遭鱼
的做法
大全
答:
糟鱼的做法
:1.小鲫鱼处理,清除腮,肚,保留鱼鳞,然后用盐腌制一下,盐度大小根据个人口味,腌半小时左右即可,如果是冬季也可以直接用盐水腌制,腌制完成后,一定要将水份沥干,方便下一步操作。2.油锅里加入食用油,烧到7成热放入腌制的鲫鱼,逐条炸透捞出。3.葱,姜,香菜拍扁放入
高压锅
底,把...
酥骨鱼
的做法
是什么?
答:
工具:电
高压锅
做法
:小杂鱼来的时候就很干净,内脏都去除了,用水清洗一下就可,豆腐切片,白萝卜切片 1、将切好片的白萝卜铺到锅底,接着铺上豆腐,摆上小杂鱼。2、放上葱姜、八角、桂皮,倒入老抽、料酒、生抽、蚝油、挖上勺黄豆酱,倒上醋,放点糖,醋要多放一点,有利于鱼刺更酥一些,放...
如何做
糟鱼
答:
将
锅
加热,放入少许油,爆香蒜片,将大白菜炒软,再放入炸过的鱼片及剩余的红糟酱、调味料A,拌炒均匀后即可盛入盘中食用。鱼肉可用大鳗鱼来做。糟鱼的
正宗做法糟鱼的做法
,有蒸、炖、烧等多种方法。我要分享的做法是烧荷包糟鱼。荷包糟鱼亦名糟鱼怀胎,亦是传统名菜。糟鱼入冬即肥美。至翌年春夏时,就不如冬季肉厚...
河南焖
糟鱼的做法
视频
答:
焖
糟鱼的做法
步骤 1.鱼剥磷去内脏清洗干净沥水,锅热油(油多点)大火煎至两面微黄出锅。2.锅热油放入白糖小火炒成焦糖色,倒入半瓶酒糟卤烧开,倒入老抽,生抽,米醋,黄酱,二小碗水烧开,根据自己的口味加适量盐巴调味。3.
高压锅
内垫一层白菜片(防止焦锅底,没有白菜青菜也可以)。4.将鱼铺在...
家庭
糟鱼的做法
答:
5. 接下来熬制特制的料汁。将之前调好的酱汁倒入热油中,加入清水,大火烧开。待酱汁熬得浓郁后,关火,倒入
高压锅
中。6. 在高压锅内加入之前准备好的花椒、八角、香叶等香料,然后盖上盖子,用中火炖煮20分钟。炖好后,让鱼自然晾凉,这样可以使鱼肉更加入味。完成:经过上述步骤精心制作的
糟鱼
...
河南老
糟鱼的做法
答:
河南五香
糟鱼的做法
如下1、整鱼不去鳞片,剖腹去内脏,2、经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤,香味浓郁而醇正,骨酥刺烂形不变,鱼肉鲜美营养高。热吃不腻,凉吃不腥,实为宴席美肴、佐餐佳品。
洒
糟鱼的做法
答:
洒
糟鱼的做法
2: 1.小鲫鱼处理,清除腮,肚,保留鱼鳞,然后用盐腌制一下,盐度大小根据个人口味,腌半小时左右即可,如果是冬季也可以直接用盐水腌制,腌制完成后,一定要将水份沥干,方便下一步操作。2.油
锅
里加入食用油,烧到7成热放入腌制的鲫鱼,逐条炸透捞出。3.葱,姜,香菜拍扁放入
高压
...
河南焖
糟鱼的做法
视频
答:
1。将鲤鱼洗净,从背部剖开去掉内脏,剁成长6厘米、宽6厘米的方块,盛入大瓦钵中,加入精盐、花椒拌匀腌3天;2。去掉花椒,用净布揩去鱼块上的水分,放在通风处晾两天,达七成干即可;3。将鱼块与甜酒糟、白糖、曲酒拌匀,装入密封的坛内,腌10天,即成
糟鱼
(在坛内密封的时间越长味越香);4...
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