66问答网
所有问题
当前搜索:
酵母怎么做
天然
酵母
的制作方法 自制天然酵母的做法
答:
1、
酵母
液:葡萄干80g、水240g。天然酵母:高筋面粉每次80g、水每次80g。2、将盛放酵母液的瓶子用开水煮一下消毒,大约煮10min。3、在下面夹筷子倒扣,风干母液瓶。4、80g葡萄干放在筛子里,用热水稍微烫一下表面消毒,以防制作的酵母液在制作过程中腐败,放在厨房用纸上风干。5、将葡萄干和水倒入...
老
酵母
是
怎么做
出来的 老酵母的制作教程
答:
4、夏天约5天,冬天7到10天就可以完成天然
酵母
水果液的培养,把水果拿走,然後放冰箱下层保存,每个月加入以茶匙糖餵养,可以保存约5个月 5、这个时候水果酵母液已经可以直接用来做面包!如果用水果原液直接做面包的话,酵母液占食谱面粉份量30%-40%即可,当然水分要除掉相等的部分,因为酵母液也是液体...
如何正确使用
酵母做
馒头?
答:
所有的馒头胚做好后放到温暖的地方进行二次发酵1小时,根据气候确定时间。蒸锅中放入清水,笼屉及潮湿的屉布,将馒头胚放在布上。盖上锅盖,大火烧开后整20分钟即可。刚蒸好的馒头焖2〜3分钟再揭开锅盖,出锅即可食用了。先在面粉里加水把面和成一团,要软一点才好,加入适量的
酵母
粉,把面...
干
酵母怎么
发面做馒头
答:
用
酵母
发面做馒头的步骤如下:1、2g酵母粉倒入温水中,溶化开,加入5g白糖倒入300g面粉,用筷子转圈,分次加温水,将面和成面丝,无干面的情况下,揉成面团,保鲜膜封住碗口,放在温暖的地方等待发酵。2、面团发酵成两倍大,撕开面有大的蜂窝装气孔时,就发酵好了,案板撒上干面粉,取出来揉面(夏天...
在家自制天然
酵母
的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
每天打开一次,直到葡萄干全都浮起,见面充满气泡,闻起来有酒香,可以听到气泡破裂的“唦唦”声,
酵母
液就算完成了,放入冰箱中冷藏即可,这个过程依照温度不同可能需要3-7天不等,我是初夏时做的,用了5天时间;酵母液冷藏保存可以4-5个月。PS:每次开盖儿要看看表面有没有发霉变质的地方,如果发现...
谁知道用干
酵母怎么
发面呀?酵母一般要放多少?
答:
如果
酵母
含量低或天气寒冷,你可以将面团延长至面团成熟。如果是冬天,把温水放在面团碗下面(在这种情况下,放在一个温度可控的电饭锅里),以帮助面团上升。造型:面团做好后,取出面团,放空气(由于发酵时间短,面团不含酸,因此无需添加食用碱)。根据需要生产各种成品:馒头、馒头、面包卷、馒头、面饼...
怎样用
酵母
蒸馒头
答:
3.酵母如果活性好,酵母液表面就会有厚厚的一层小气泡。4.如果酵母活性不好,可能酵母液表面就只是薄薄的一层气泡。5我的酵母是新买的,活性很好。酵母液表面的气泡都鼓起来了,表面看着象个小山包。 三、用安琪
酵母怎么
蒸馒头用冷水还是热水 一、安琪酵母蒸馒头用40度的温水,才是最佳水温。...
做馍最好老
酵母
,你的老酵母是
怎么做
的?
答:
松软好吃,馒头是我们北方人的最爱,也是我的最爱,我们家馒头都是自己做的,自己家种的小麦磨的面粉,蒸出来的馒头麦香味十足,非常的好吃,我小的时候,还没有发酵粉,都是用来面来发酵蒸馒头,现在虽然发酵粉蒸馒头更便捷,但是妈妈还是喜欢用老面发酵蒸馒头,下面就来分享一下老
酵母
是
怎么做
的。
如何用
酵母做
馒头
答:
所有的馒头胚做好后放到温暖的地方进行二次发酵1小时,根据气候确定时间。蒸锅中放入清水,笼屉及潮湿的屉布,将馒头胚放在布上。盖上锅盖,大火烧开后整20分钟即可。刚蒸好的馒头焖2〜3分钟再揭开锅盖,出锅即可食用了。先在面粉里加水把面和成一团,要软一点才好,加入适量的
酵母
粉,把面...
家用小麦粉做馒头需要
酵母
,如何制作
答:
有两种方法可以发面,一种是用
酵母
,另一种就是用温水和面,等面发起后用碱,用酵母方法比较简单,5斤面粉一小袋安琪酵母,用温水把酵母融化搅匀,水温不能太热,用酵母水和面,活好后发酵40分钟看面鼓起来为准,如果时间不够可以等面发起来为准,揉匀,揉好后用刀切一下看看面是否有蜂窝孔,有均匀...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜