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酱梅扣肉的家常做法大全
梅
菜
扣肉做法
正宗做法
答:
梅菜
扣肉
是一道特色传统名菜。颜色
酱
红油亮,香气扑鼻,其肉清甜爽口,软烂香醇,肥而不腻,美味又营养,深受很多人的喜爱。梅菜扣肉是也我的最爱,虽然吃过很多人
做的梅
菜扣肉,但我始终觉得,做的最好吃的还是我的二舅爷。今天,我就将这些分享给大家,希望你能喜欢。所需食材:五花肉,梅菜,...
梅
菜
扣肉
正宗
做法
答:
梅
菜
扣肉
好吃
的做法
如下:主料:梅干菜 200克、猪五花肉 500克、葱2段、姜5片。辅料:腐乳汁1大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、白糖2勺、小葱2根、盐半调味匙、食用油30克。1、挑选一块上好的带皮五花肉。2、将五花肉整块放入凉水中加入两粒八角煮开后去掉血沫,加入料酒再煮15分钟,充分...
梅
干菜
扣肉的做法
答:
16、蒸好的
梅
菜
扣肉
倒扣在盘子上,刚蒸好很烫,拿个餐布端着碗底防止烫手。注意事项:1、最好挑选五花肉,一层瘦一层肥的那种,不但做出来好吃而且好看,2、五花肉经过煮制,油煎,背皮放油,再与梅干菜一起蒸制,3、,梅干菜超能吸油,梅干菜挑选绍兴产的,颜色黑比较干的为好。
梅
菜
扣肉的制作方法
步骤
答:
制作过程如下:食材:
梅
干菜、五花肉、姜片、葱段、花椒、八角、老抽、生抽、白糖。1、五花肉4斤,洗净切成方块。清水浸泡,梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。2、五花肉凉水下锅,水没过五花肉稍多些,放花椒大料煮。水开放葱姜,撇去浮沫。转小火煮30-40分钟(时间别再长了,太熟不好切容易散...
扣肉的
正宗
做法梅
菜扣肉
答:
梅
菜
扣肉的做法
:1、先准备一袋梅干菜倒入盆里,然后往盆里倒入热水浸泡1个小时左右。再准备一条新鲜的带皮五花肉,把锅烧热后转小火,直接把肉放锅里面,猪皮朝下烙一会。可以用手抓着肉在锅里来回的擦,这样做不仅可以去除猪皮表面的腥臭味,还可以去掉猪皮表面残留的猪毛。最后把猪皮烙至焦黄色的...
梅
菜
扣肉
正宗
做法
答:
梅
菜
扣肉的做法
:1、先准备一袋梅干菜倒入盆里,然后往盆里倒入热水浸泡1个小时左右。再准备一条新鲜的带皮五花肉,把锅烧热后转小火,直接把肉放锅里面,猪皮朝下烙一会。可以用手抓着肉在锅里来回的擦,这样做不仅可以去除猪皮表面的腥臭味,还可以去掉猪皮表面残留的猪毛。最后把猪皮烙至焦黄色的...
请问梅干
扣肉的
美味
做法
?
答:
答:一、
做梅
干扣肉需要的食材:梅干菜100克、五花肉一大块500克、八角桂皮香叶等香料各少许、大蒜3瓣、生抽25克、老抽8克、糖6克、料酒15克、盐3克、水淀粉一大勺。二、梅干
扣肉的做法
:1、梅干菜用清水浸泡半小时。2、把梅干菜反复用流水冲洗干净至无杂质无沙子备用。3、五花肉洗净切大块,煮至肉...
梅
菜
扣肉
怎么做
答:
梅
菜扣肉怎么做材料:带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克.做法:梅菜
扣肉的做法
:①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油;②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7...
梅
菜
扣肉
有家乡的味道,怎么做才能软烂不腻?
答:
梅
菜
扣肉的做法
:备用食材:五花肉500克,梅菜200克,老抽3勺,生抽3勺,料酒2勺,八角1个,白糖1大勺;制作过程:第一步,五花肉准备一大块,将其凉水下入锅中,同时加上葱姜和料酒,将其煮开后,用勺子将表面的浮沫撇干净,继续煮10分钟;第二步,将煮好的五花肉从锅中捞出来,用厨房纸巾将...
梅
菜
扣肉的
正确
做法
答:
其实
梅
菜扣肉非常的好吃,五花肉肥而不腻,梅菜干吸收了肉类的油脂,吃起来更是美味。扣肉绵软不烂,吃起来软糯甘香,吃之回味,不知不觉就会多吃几块,梅菜干吸收五花肉的油脂,五花肉享受了菜香,2者搭配非常奇妙。梅菜
扣肉的做法
步骤step 1 烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到...
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