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自己做的酒酿太甜了
为何买来的醪糟有很多水,而自家
做的醪糟
却不能多加水?
答:
现在
制作甜酒很
方便,而且可以做成米酒机。过去制作甜酒需要厚厚的被子,覆盖几层,覆盖3天3夜才能产生酒味,那时甜酒才能准备好。这种做法通常在冬天进行,在夏天更方便,因为天气热,温度高,发酵快,酒的味道会很快出来。加入酒曲时,通常将自制
的甜酒
与水混合均匀,这样米就可以被酒曲均匀染色,这样发酵...
甜酒酿
什么时候最甜
答:
徽州风味小吃名。“
甜酒酿
”系用上等糯米酿制而成,在黄山市城区或集镇的街头巷尾,常可以看见有人挑担子叫卖“甜酒酿”。担子两头是两只石鼓形的竹篮,竹篮上的盖子中间镶着玻璃,玻璃下面放着一碗碗
米酒酿
;那米酒酿中间还有一个凹坑,里面溢满了
甜酒
汁。“甜酒酿”的做法很讲究,吃法也分为两种。凉...
自已做米酒
为什么酒味不浓
答:
可能是以下几个原因引起的:1、酒药放的太多;2、环境温度太高;3、时间太长了;这三个可能都是发酵过头的缘故。多做几次就能掌握了,不要着急啊O(∩_∩)O~至于出酒的问题,是要发酵后放水的,如果全部都靠发酵出水的话,你的米都发完了都不会有那么多水的。最后附
酒酿
做法啦:原料:糯米、...
清甜滋润,比奶茶还好喝,
酒酿
彩色小圆子怎么做?
答:
最先要把七彩樱桃小丸子糯米,樱桃小丸子过一道水,大约用温水煮1分钟的模样,要立刻焯起来,放入凉水里放入凉水后太凉预留。随后用锅子添加以前准备好
的酒酿
酒酿等烧开以后再倒进七彩樱桃小丸子等樱桃小丸子浮上河面以后,就熟透再添加桂花蜜,随后按照
自己
风味添加白糖,假如感觉不足甜再加进白糖还可以不...
怎么样
做甜酒
答:
感觉你的工序太简单了些,看看下面甜酒的标准方法吧,耐心看完相信可以解决你
的甜酒甜
不久的问题:• 1、浸泡:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可 • 2、蒸饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯 米放在布上蒸熟,约一小时。
自己
尝一下就...
自己做的甜酒酿
,做的还可以,就是米粒有些夹生,倒了有些浪费,该怎么处理...
答:
那么,创造出
做甜酒酿
的环境就OK了。器具、台面等一定要保持干净,手洗净擦干,一切东西都不能沾生水和油,否则就要小心发霉长毛。之后最好放在冰箱,随时可以食用!酒酿元宵、酒酿年糕、酒酿馒头,还可以当作调料烧酒酿鱼、酒酿虾、酒酿鸭。各种酒酿都可以
自己
在家走起来了!
买来的醪糟有很多水,为什么自家
做的醪糟
却不能多加水?
答:
自己
在家
做醪糟
的味道不加很多水,是为了让醪糟的口味更浓厚。我因为当过妈妈,月子里吃过醪糟下奶,所以很喜欢吃醪糟,还在网上学
做酒酿
圆子这些甜品。但是在超市里买
的酒酿
有时候会添加很多水,所以我就自己学着做了一次,说真的,不经常做醪糟的话是比较难
做的
,因为没有做酒酿的设备,只能用老办法...
怎么
做酒酿
答:
9.
米酒做
好后,就可以放冰箱冷藏了,如果继续发酵,米酒做老了,米粒就会空,口感和风味就变差了。10. 冷藏过
的米酒
,发酵就基本停止了,冷藏过之后的米酒直接喝
很甜
,而且时间越长就越甜呢。11. 糯米发酵之前如果比较干,可以多加些凉开水。加多少水合适呢? 这样判断:把容器倾斜,看的到水,但...
在饭店吃
的酒酿
小圆子
很甜
自己
在家做好后为什么有点酸酸的啊 !是什么...
答:
煮的时间太长,酒酿煮久后就会发酸。把酒酿放进去后,煮30秒即可,具体做法如下:1、准备材料:酒酿:适量、枸杞(泡发好的):适量、糯米小圆子:适量、糖:适量。2、起锅加入适量的清水烧开,然后把糯米小圆子放进锅里,煮到小圆子浮起来就可以了。3、接下来转成小火,放入3大勺左右
的酒酿
,一...
自己做的甜酒酿
,做的还可以,就是米粒有些夹生,倒了有些浪费,该怎么处理...
答:
你就可以把它再放到冰箱里冷藏就可以了 还可以回锅一下 这样才能够更好吃一些
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