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自制酸奶不凝固还能喝吗
酸奶不凝固
的补救方法
答:
酸奶不凝固
的补救方法是 首先准备一个奶锅,没有奶锅的找一个干净的铁碗(最好大一点),倒入两盒250ML的鲜奶,然后放在灶台上加热。等加热到80℃左右后,加入100ML的白凉粉粉剂,大概就是一两个中勺子那么多 一边加热一边搅拌,这时一定要小火,尽量不要让奶沸腾,让它于白凉粉粉剂融合。喜欢甜的人...
用菌粉做
酸奶没有凝固
,
可以
接着加酸奶做吗
答:
如果牛奶酸度
没
大变化,再接菌种继续发酵一般是
可以
的,另一种情况是酸度已上升,但凝固点未到,再接菌种的话,
酸奶凝固
会很差
用酸奶机
自制
的
酸奶不
够稠,为什么
答:
酸奶不
稠是不是牛奶含水量太高的缘故,建议用新鲜、没有掺水的牛奶做。另外,要按照牛奶和酸奶菌的比例加。牛奶太多或者酸奶菌太少,也会很稀。
酸牛奶
结块现象
还能喝吗
?
答:
酸奶
结块有两种情况,要根据实际情况进行区分:1、当出现分层,也就是蛋白质沉淀在下层,上层是水时,酸奶就变质了,不能食用;2、如果
没有
分层,只是均匀的结块,则是继续发酵导致的,不算变质,
可以
食用。为了确保酸奶的新鲜度和好口感,最好挑选生产日期比较近的酸奶,并及时食用。
酸奶
机
自制
的酸奶如何保存
答:
保存方法:冷却到常温状态放冰箱冷藏就
可以
了。保存时间:三天。
自制酸奶
的方法步骤如下:所需原材料:纯牛奶1000克、乳酸菌1克。第一步:准备好成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。第二步:用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒,待酸奶桶晾干以后,倒进纯牛奶。第三步:根据纯牛奶的用量,需要1克发酵...
自制酸奶凝固
了,
还能
吃吗?
答:
能吃
自制酸奶
问题???
答:
●牛奶开始
凝结
时,尚未有酸味,你
可以
依照自己喜爱的酸味,控制时间长短。 ●牛奶在发酵的过程,尽可能不要搅拌或摇动,否则,水分和固体会有很明显分离的情形。 ●制成的酸奶,如果发现任何混浊、异味、分离等现象,最好丢弃,重新制作。
自制酸奶
1 把一大袋500ML牛奶 连袋放入热水中 因为袋子不算很薄 所以不用担心会...
自制酸奶
菌粉放多了
还能喝吗
答:
自制酸奶
菌粉放多了
可以喝
。菌粉放多了可以喝,但是会发酵不完全,乳清很多,酸奶呈豆腐渣状或团块状,发酵出来之后
没有
酸味或酸味很尖锐,口感不好。作为菌种的市售酸奶加入量在10%左右比较合适。比如说,发酵500克牛奶,用50克就可以了。这样的量是为了让乳酸菌一开始就建立绝对的数量优势,能有足够...
现要好多人买酸奶机
自制酸奶
,我也买了酸奶机,然后在超市买的纯牛奶_百...
答:
3. 据墨西哥营养专家们说,经常
喝酸奶可以
防止癌症和贫血,并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。4.
制作酸奶
时,某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量增加 。5. 在妇女怀孕期间,酸奶除提供必要的能量外,还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时,
还可以
抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期,...
想
自制酸奶
准备买小熊酸奶机 还有个1升的玻璃瓶 ,但是担心做出来的酸...
答:
不会的,通电做好后倒入玻璃瓶,然后再放入冰箱冷藏几个小时就OK了
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