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自制酸奶不凝固还能喝吗
老
酸奶
本来
凝固
的变稀了
还能喝吗
答:
最好不要喝。注意事项 1.所用菌种
酸奶不可以
用加入果料的,更不可用果味酸奶。2.牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度。3.不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天
制酸奶
,可以...
自制酸奶不凝固
是什么原因造成的?有没有什么补救的办法?
答:
自制酸奶
的新手在
制作酸奶
的全过程往往是碰到
酸牛奶不凝结
、酸牛奶不麻等难题,那样为何自制酸奶在酸奶机发醇10小时后或是稀的呢?而酸奶机做
酸奶不凝结
该怎么补救呢?接下来大家一起来看看吧。实际上,自制酸奶在酸奶机发醇10小时后或是稀的缘故有许多,当中就包含操作不当、原材料不正确、设备难题等...
...后是呈水状的,就是
没凝固
的,正常吗?
还可以喝吗
?
答:
这种卡士本来就是比较稀的,那个有盖子和小汤勺的才会很稠。
酸奶
变成水状了,
还能喝
不?
答:
不能了,因为变质了。食用变质的食物可致使人体致病,对人体无益。食品变质是指食品发生物理变化使外形变化,以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质,包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染,从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化。
自制酸奶
可以喝吗
刚开始是有点固体状搅拌了可以拉丝
答:
自制酸奶可以喝
,但制作过程一定要注意卫生安全。酸奶对人体有诸多的益处:酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素b族,不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘,更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等,可谓是最天然的保健食品。材料 主料:800ml-1000ml纯牛奶 配料:1g...
自制
的
酸奶不凝固
是什么原因
答:
自制
的
酸奶不凝固
的原因:1、发酵温度过高;2、如果选择的原料奶有抗生素等就会不发酵;3、如果在加菌种时不是将牛奶煮开至80度再凉至42度的话,太热会烫死菌种, 太凉菌种则不会有适宜的生长温度。4、一般酸奶厂中有发酵时间过长仍不发酵的情况,这样就会重新巴杀,以免有害菌的滋生,而且不能用的...
酸奶
机
自制
的酸奶为什么
不凝固
?
答:
可以
延长发酵时间,让牛奶充分发酵成酸奶,呈
凝固
状,如豆腐样。3、如果发酵剂太少,下次
制作酸奶
时添加更多的发酵剂,但也要把握一个度,通常发酵剂为牛奶总量的10%,不宜添加太多,适量的才是最好的。4、如果发酵剂已失去作用,购买新的发酵剂代替,或者也可以改用酸奶,同样能起到发酵的作用。
自制酸奶不凝固
很多奶清
答:
刚从奶牛肚子里挤出来奶?还是买的散牛奶?我用从街上打的散牛奶做
酸奶
就做成你说的那样(用酸奶机做的)。我认为是牛奶里加水加的太多了,水不能发醇,所以就分离出来 了。你
可以
放到电饭锅里啊,插上电,但不要按下去按扭,变成煮饭了!
自制酸奶
失败,
没有
发酵,
还能
吃或继续使用吗
答:
自制酸奶
失败,没有发酵,
还可以
吃或继续食用,因为酸奶中已经含有菌种,也有可能已经腐化变质。酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以
凝固
型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶不
但保留了牛奶的...
自制酸奶
失败了我再加热一下
还能喝吗
?
答:
如果是添加了菌落放在冰箱里面,加热一下应该
可以喝
,室温的话最好不要了
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