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自制甜酒曲
自制
米酒怎么做?
答:
准备食材:糯米2斤 安琪
甜酒曲
5克 做法:1,糯米洗净,用清水浸泡一晚,泡过的糯米吸水后会膨胀,特别容易蒸熟。2,蒸锅里铺上屉笼布,把泡好的糯米放入锅中,铺平整,然后用筷子插几个气孔,大火烧开,转中火蒸20分钟,把糯米蒸熟,蒸熟的糯米粒粒分明,晶莹剔透,没有白芯哦。(做米酒成功的关键...
家庭
自制
醪糟的做法窍门
答:
醪糟的做法步骤如下:食材:大米500克、凉白开一碗、
甜酒曲
一袋(4克)。1、将500克大米洗净蒸熟,搅拌后放凉。注意一定要放凉,不能有温度,否则影响甜酒口感。2、将事先准备好的甜酒曲均匀的到入大米中,搅拌均匀。甜酒曲在超市中即可买到。3、将大米在容器中压实,用筷子在中间位置钻一个直径2厘米...
糯米酒的制作方法 家庭版
答:
糯米
甜酒
的制作方法如下:1、把泡发好的糯米倒进蒸笼上,然后再铺匀,盖上盖子开火蒸15分钟。2、打开盖,搅拌一下。3、在盆中加入清水,然后把蒸好的糯米舀到盘子中,撒上点水,把糯米揉一揉,然后铺平。4、加上一点酵母粉,在中间位置再加上一点。5、把它用衣服裹好发酵两天,两天后打开即可。
甜米酒怎么做好吃,
自制
甜米酒的家常做法
答:
甜米酒的做法步骤 1 糯米洗净后浸泡6小时以上。2 上蒸锅蒸30分钟左右。3 蒸15分钟时淋入凉开水,把米翻下,便于米蒸透。(所有器具不能沾油盐和生水。)4 蒸好的糯米,松散不粘,无生芯即可,放入一大盆中,自然凉至30度至40度,摸上不烫手。5 撒上
酒曲
拌匀。6 放入容器内,把米压实,中间...
怎样制作米酒
答:
自制
米酒 准备食材:糯米3斤,
甜酒曲
一小包,冷开水。做法:1.首先把糯米淘洗干净,浸泡6个小时左右,糯米需要浸泡至完全发胀,用手戳一戳糯米无硬芯就可以了。接下来把糯米蒸熟,具体做法是在蒸锅层垫上纱布,把糯米倒进去铺平,盖好后用大火蒸40分钟左右。糯米表面要多戳一些洞,让锅里的蒸汽能...
自制甜酒
多久能吃
答:
要放置24小时后再食用。
自制甜酒
一般常温能保存30天,冰箱能保存60天。 常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈。
家庭
自制
醪糟的做法
答:
家庭
自制
醪糟的做法如下:主料:糯米500g、
甜酒曲
3g、凉开水350ml。1、糯米一斤,洗净后加水浸泡两小时,同时晾一碗凉开水备用。2、取干净的笼布铺底,捞出泡好的米放上蒸璧,锅中加水烧开,上笼蒸半小时,取出晾凉。3、醪糟机、面包机或酸奶机容器内胆中放凉开水350毫升,加入两克甜酒曲拌匀,搅拌...
甜白酒的做法?
答:
建议使用带甜白酒功能的机器发酵,实在不行,也可夏季常温发酵,冬季捂点啥在容器外面,或将容器和热水袋一起放纸箱中
自制
个发酵箱也不错。4.
甜酒曲
和酸奶菌一样厌氧,记得密封发酵哦,这一点不能忘了。好了,就总结到这里吧,如果你喜欢做的话就尝试做一下,虽然有一点麻烦,但是很成就感的。
自制甜酒酿
的做法1斤米放多少
酒曲
?
答:
甜酒酿的做法,在食材方面,1斤米放5g酒曲即可。主料:糯米500g 辅料:
甜酒曲
5g 步骤:1.糯米提前泡一下,3小时以上。泡好的糯米上蒸锅蒸透。因为是提前浸泡的原因,大概20分钟的样子就可以熟了。2.蒸好的糯米要先加凉开水降温,记得一定要是凉开水或者纯净水之类的。自来水绝对不可以!要一点点加...
家庭
自制
醪糟的做法窍门
答:
2、泡好的糯米容易捏碎。3、洗干净后沥干。4、放入蒸锅大火蒸25分钟左右。5、蒸熟的糯米变得透明。6、翻出来放凉。7、用凉开水或者直饮水对糯米降温,同时用手将糯米团捏散。8、捏散后的糯米酱紫呈散疏状。9、酒曲8克,趁着还有余温的时候加入
甜酒曲
,用手边撒边搅拌均匀,最后要留下一点甜酒曲撒...
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