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自制甜酒曲
米酒做好怎么没米酒味,只有甜味,用的是安琪
甜酒曲
答:
材料的比例不对,发酵时间也过长了,下面介绍正确的做法:准备材料:糯米550g、
甜酒曲
4g、凉白开(温热)260g 制作步骤:1、糯米550克侵泡5小时以上,洗净。2、隔水在蒸笼上蒸熟。3、这是蒸熟的糯米。4、将蒸熟的糯米放入无油无生水的干净盆里(可以用开水把盆子烫一下),凉冷至余温约30度。5、...
甜酒酿
的做法
答:
自制甜酒酿
主料糯米500克
甜酒曲
2克 调料水约160毫升 自制甜酒酿的做法 1.将糯米用清水浸泡一晚上 2.捞出沥干水分,放入蒸盘中 3.放入蒸锅中蒸熟 4.蒸熟后取出,趁热弄松散,晾至35度左右 5.撒上甜酒曲 6.淋入凉开水 7.捏散拌匀,拌匀后的糯米饭粒粒分明 8.放入酿酒的容器内,稍稍压实 9....
自制甜酒酿
的做法1斤米放多少
酒曲
答:
主料 糯米500g 辅料 安琪
甜酒曲
半包 步骤 1.糯米提前泡一下,3小时以上。泡好的糯米上蒸锅蒸透。因为是提前浸泡的原因,大概20分钟的样子就可以熟了。2.蒸好的糯米要先加凉开水降温,记得一定要是凉开水或者纯净水之类的。自来水绝对不可以!要一点点加进去,不要一次加很多喔。把糯米拌到亮晶晶,...
酿酒的五个步骤是什么?
答:
主料:糯米1500g。辅料:
甜酒曲
4g、凉开水适量。
自制
米酒的做法 1、糯米。2、糯米提前一晚用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米。3、这是泡了一天的糯米,泡好的米用手捻可以碾碎。4、将蒸锅里铺上屉布,泡好的米最好再淘洗一遍放入,中火蒸40分钟。5、糯米要蒸透,蒸好...
自制
糯米酒怎样才出水多?
答:
自制糯米酒这样做才出水多:主料 糯米500克 辅料
甜酒曲
3克
自制甜酒酿
的做法 1.将糯米淘洗干净,用凉水浸泡一夜,用手能将糯米粒撵碎的程度就可以(甜酒曲)2.将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上,将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开,然后在糯米上用手扎几个眼,这样便于蒸汽透过糯米,蒸出的...
家庭
自制
醪糟的做法窍门
答:
自制
醪糟的做法:食材用料:糯米1斤,安琪
甜酒曲
适量。做法:1.将糯米用一个无油的盆洗净,再用净水浸泡12小时。2.在蒸锅内加好水,铺上屉布,把浸泡好的糯米,倒在屉布上,准备开火蒸糯米。3.准备好,盖上锅盖,大火蒸40分钟。4.蒸好的糯米,重新倒入盆中,自然放温(大约在人体温度37-38度)...
自制
大米醪糟的做法,自制大米醪糟怎么做好吃
答:
1.大米淘洗干净,加入适量的水,大火烧开后转中小火煮至水分收干,小火闷30分钟即可。2.提前晾1大碗凉开水,准备好安琪
甜酒曲
。3.蒸好的米饭倒入干净的盆中,搅散后在中间留一个窝,让其迅速散热。4.把甜酒曲倒入凉开水中搅匀。5.米饭凉至微温,(约35度)把搅好的甜酒曲水倒在米饭上,充分...
自制
米酒,用什么容器好呢?
答:
用料:糯米800g、酒曲8g
自制
醪糟米酒的做法 1、糯米洗净浸泡24h,一捏能碎就行。2、沥干平铺到纱布上,上汽后蒸30min。3、安琪
甜酒曲
8g。4、凉开水化开,一定要是凉开水。5、糯米蒸好可以尝尝,要熟了才行。6、放入制酒器皿中打散,晾凉。7、等糯米手放上去不拿开感觉不烫了,将酒曲水撒入...
自制
香香甜甜酒酿
答:
展开全部 酒酿小丸子 食材:糯米500g、
甜酒曲
4g 做法: 糯米浸泡一晚上。2.冲洗干净上锅戳一些孔,蒸30分钟左右。3.加入凉白开降温至35度左右,加入甜酒曲搅匀。4.放入容器压实,中间钻一个孔,放温暖处发酵2天即可。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
如何做酒酿
答:
1. 首先,将430克糯米浸泡3小时以上或隔夜浸泡。滤去水,平铺在蒸锅上,戳洞,大火蒸四十分钟至米饭成熟,盛出。2. 倒入凉白开,打散米饭,滤去水。将手指插入米饭,试试温度,倒入盆中。3. 将
甜酒曲
倒入150毫升的冷水中,搅匀,再倒入米饭中。将米饭拌匀,放入玻璃饭盒中,轻轻压实米饭。在中间戳洞...
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