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白咖喱是什么味道
印度的
咖喱
到底
是什么
东西?为什么大家都讨厌那种
味道
?
答:
新加坡邻近马来西亚,所以其
咖喱口味
与马来西亚咖喱十分雷同,特别
是味道
较淡和清香。此外,新加坡咖喱用的椰汁和辣味就更少,味道颇为大众化。斯里兰卡咖喱优质香料 斯里兰卡咖喱与印度咖喱同样有悠久的历史,由于斯里兰卡出产的香料质量较佳,做出来的咖喱就似乎更胜一筹。斯里兰卡咖喱肥牛粒煲,运用到的香料很...
孜然和
咖喱是
不是同一种东西呀?
答:
他们不同。孜然又名安息茴香,维吾尔族称之为“孜然”,来自于中亚、伊朗一带,在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,
气味
芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。
咖喱是
香料的结晶品,据说香料组成咖喱,是源于印度最初肉食...
咖喱是什么
调料
答:
咖喱
的组成香料非常多,比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与
味道
,有的辛辣有的芳香,交揉在一起,不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜,将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感...
马来西亚食物有种特殊的
气味是什么
?是油的气味还是调料的
味道
?
答:
孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,
气味
芳香浓烈,主要用于调味,提取香料等,是配制
咖哩
粉的主要原料之一。
咖喱
的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显, 遇热后的孜然
味道
稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。 孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛...
咖喱
的做法有哪些?
答:
正因为印度咖喱太辣,不太合广州人的
口味
,所以印度
白咖喱
鲜菌是在咖喱粉中加入了腰果茸、乳酪和忌廉,令
咖喱味
来得有些淡,但吃来仍有淡淡咖喱香;配合上鲜白菌就更健康,绝对是老少皆宜。印度咖喱杂菜,则以洋葱、蒜头、姜、腰果、茴香子等调配成印度咖喱,
味道
甘甜不算太辣,配合杂菜就更能中和...
咖喱
的成分有哪些
答:
姜黄、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然、芫荽籽
咖喱是
以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在...
咖喱是什么
样子的
答:
最有名的是印度和泰国的烹调方法,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外,
咖哩是
少数的真正泛亚的菜肴或饮料,但要指出的是,它来自印度。印度
口味
是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。主要食材为姜黄,胡荽籽,辣椒,孜然,小茴香,白胡椒,花椒,芥末等。咖喱样子:...
如何做出正宗的
咖喱
饭 coco壳番屋的那种
答:
它的组成是个不固定的综合体,比如豆蔻、丁香、茴香、肉桂、各种胡椒、辣椒、薄荷、芥末、黄姜粉等,每种香料各自拥有独特的香气跟
味道
,有的辛辣、有的芳香,交揉在一起,形成不同种类咖喱各异的风格。以颜色来分,有红咖喱、青咖喱、黄咖喱、
白咖喱
;按产地来分,有印度咖喱、斯里兰卡咖喱、泰国咖喱...
白咖喱
怎么做
视频时间 04:14
咖喱
有几种
答:
咖喱的种类很多,以国家来分,其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分,有红、青、黄、白之别,根据配料细节上的不同来区分种类
口味
的咖喱大约有十多种之多,这些迥异不同的香料的汇集在一起,就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。
咖喱是
香料的结晶品,据说香料组成咖喱,是源于...
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