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甜香肠佐料配方比例
甜香肠
的
配料
方法
答:
5、左手扶着漏斗,右手往里面塞肉(扶着漏斗的手也要攥着多余的肠衣,配合着塞进来的肉往下放,不要一下子都给放下去了)。6、一根肠衣都给灌满猪肉以后给他放平。用根针找找哪里有空气,看到有空气的地方就扎一下,然后把上面的肉往下给捋捋,使
腊肠
内部更紧密,但也别太用力,以防肠衣爆裂,...
甜香肠
怎么做 怎么
配料
答:
甜香肠
的做法及
配料
如下:主料:猪肉500g、淀粉100g、蛋清2个、糖100g、肠衣2条。辅料:盐适量、红曲米适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量。1、除了淀粉、红曲米粉、蛋清,其余的东西全放到厨师机里,搅拌5分钟。喜欢甜的可以加的糖稍多些。2、一定要用红薯淀粉,逐量加水,把粉面...
甜香肠
的
配料
方法
答:
5、左手扶着漏斗,右手往里面塞肉(扶着漏斗的手也要攥着多余的肠衣,配合着塞进来的肉往下放,不要一下子都给放下去了)。6、一根肠衣都给灌满猪肉以后给他放平。用根针找找哪里有空气,看到有空气的地方就扎一下,然后把上面的肉往下给捋捋,使
腊肠
内部更紧密,但也别太用力,以防肠衣爆裂,...
甜香肠
的
配料
答:
主料:猪肉500g、淀粉100g、蛋清2个、糖100g、肠衣2条 辅料:盐适量、红曲米适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量 步骤:1.除了淀粉、红曲米粉、蛋清,其余的东西全放到厨师机里,搅拌5分钟。喜欢甜的可以加的糖稍多些 2.一定要用红薯淀粉。逐量加水,把粉面调成稠稠的糊 3.调...
甜香肠
的
配方
是什么?
答:
甜腊肠
主料:猪肉5000克 辅料:高度白酒200克,胡椒粉5克,白糖250克,盐100克,生抽200克,肠衣适量 步骤:1.准备一块猪前尖洗干净去皮(一般前尖比较肥,所以要挑瘦点的买,我觉得前尖的肉比较嫩,所以喜欢用,如果没合适的买后尖也可以的)。2.将猪肉切条或者片(我比较没耐心都切条),...
甜香肠
的做法与
配料
怎样做甜香肠
答:
1、食材:瘦肉6斤、肥肉4斤、盐300克、糖500克、白酒200克、五香粉适量。2、猪肉搅碎或者剁碎。3、放盐、高度白酒、五香粉、糖拌匀腌制,酒和糖碰撞出来的香味真的很诱人。4、猪小肠洗净,刮去
肠
内壁的油脂,只留下肠衣即可。(肠子洗得够干净的话,不用刮油,这样油脂更多更香,重口味)5、用...
甜香肠
的
配料
方法 甜香肠的配料和方法
答:
5、左手扶着漏斗,右手往里面塞肉(扶着漏斗的手也要攥着多余的肠衣,配合着塞进来的肉往下放,不要一下子都给放下去了)。6、一根肠衣都给灌满猪肉以后给他放平。用根针找找哪里有空气,看到有空气的地方就扎一下,然后把上面的肉往下给捋捋,使
腊肠
内部更紧密,但也别太用力,以防肠衣爆裂,...
甜香肠配方
答:
甜腊肠
主料:猪肉5000克 辅料:高度白酒200克,胡椒粉5克,白糖250克,盐100克,生抽200克,肠衣适量 步骤:1.准备一块猪前尖洗干净去皮(一般前尖比较肥,所以要挑瘦点的买,我觉得前尖的肉比较嫩,所以喜欢用,如果没合适的买后尖也可以的)。2.将猪肉切条或者片(我比较没耐心都切条),...
甜香肠
的做法与
配料
答:
1、食材:瘦肉6斤、肥肉4斤、盐300克、糖500克、白酒200克、五香粉适量。2、猪肉搅碎或者剁碎。3、放盐、高度白酒、五香粉、糖拌匀腌制,酒和糖碰撞出来的香味真的很诱人。4、猪小肠洗净,刮去
肠
内壁的油脂,只留下肠衣即可。(肠子洗得够干净的话,不用刮油,这样油脂更多更香,重口味)5、用...
甜味香肠
的制作方法及
配方
答:
甜香肠
的做法 猪肠衣一包 请点击输入图片描述 灌肠器一个 请点击输入图片描述 肥瘦相间的猪肉 请点击输入图片描述 猪肉切薄片(不能水洗)请点击输入图片描述 放入所有
调料
请点击输入图片描述 用手和匀 请点击输入图片描述 猪肠衣冲洗几遍再浸泡半个小时就可以用了,灌肠器我个人觉得用得不是很顺手...
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