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猪蹄膀的做法大全
整个蹄髈
的做法
。。。
答:
红烧
蹄膀
材料:1.中型蹄膀1 个 2.葱1 根 3.姜片约10 片 4.去皮大蒜10 个 5.八角10~15 枚 6.白冰糖15~20 粒 调味料 醋1 茶匙,米酒2 茶匙,酱油1.5 饭碗,老抽(加色用)半饭碗,水8 饭碗(可盖住蹄膀)
做法
:1.先将蹄膀川烫,将锅及肉洗净 2.热锅加2 茶匙沙拉油,油热后爆香葱,大蒜,...
猪蹄膀
怎么做好吃
答:
猪蹄胖卤着吃好吃。材料 两个
猪蹄膀
, 大料3个,花椒粒20颗,五香粉,两个小干辣椒,一小块桂皮,一大勺料酒,两大勺酱油,一大勺红糖,三瓣蒜,五片姜,一根芹菜梗,一根葱,两个小西红柿。
做法
1,将猪蹄膀洗净,放在热水锅将脏东西煮出来,备用。2,小高压锅里放热水,加如其他所有调料和干净...
红烧
猪蹄膀的做法
最正宗的做法
答:
红烧
蹄膀做法
一,材料
猪蹄膀
1个(锯成节的比较好弄),姜数片,葱根,桂皮1块,八角2个,老抽,盐,冰糖,料酒 做法 1.蹄膀洗净,烧一锅开水,将蹄膀放入川烫几分钟,然后捞出洗去血水。2.炒锅烧热入油2汤匙,放入姜片,葱段爆香,然后放入蹄膀翻炒几下转入烧锅(砂锅)。3.加入桂皮,八角,...
炖
膀的做法
答:
清炖
蹄膀的做法
菜系及功效:美容菜谱 清炖蹄膀的制作材料:主料:猪前蹄膀1只(1500克左右)。 精盐15克,葱段10克,姜片10克,绍酒25克,香菜5克,麻油10克。清炖蹄膀的做法:1、先将蹄膀镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥去(作其它用)。放入沸水锅内焯水后捞起,放清水中漂洗干净。2、炒锅...
猪肘子最简单
的做法
答:
猪肘子的家常
做法
又简单又好吃:主料:猪肘1个。辅料:植物油适量、豆瓣酱适量、黄豆酱适量、姜10克、八角1个、白芷2克、桂皮5克。步骤:1、准备好食材。2、把猪肘洗洗,直接凉水下锅煮开,不要煮得太久了,看着出血沫出来即可出锅,用水洗洗,如有残毛,清理干净。姜切片,大葱切洗洗切段,把...
猪肘子怎么做好吃
答:
卤猪肘原料:肘子一个(即
蹄膀
)、卤料一包(可自配)、葱、姜、酱油、盐、味精。
做法
:1、肘子洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净;2、再次入锅,放足热开水,并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油;3、开锅后,小火盖锅焖煮。当煮至用筷子能轻松扎透...
正宗猪肘子
的做法
答:
2、肘子放在清水中泡去血水,猪毛用镊子拔干净,冲洗干净。 3、肘子冷水下锅大火烧开,加入适量的料酒,再小火煮约5分钟,打去多余的血沫。 4、肘子捞出来,沥净水分,再用吸水纸干净
蹄膀
表面的水。 5、用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜,再刷上一层老抽。 6...
红烧
蹄膀做法
答:
红烧
蹄膀做法
1、
猪蹄
冷水下锅加葱姜料酒焯水捞出洗净,用厨房纸巾吸干水分 油热放冰糖炒至枣红色,放猪蹄翻炒裹上糖色 加入葱姜八角等香料炒香,加入3勺生抽 一勺料酒、一勺蚝油、2勺老抽上色、一勺黄豆酱炒匀 倒入开水没过猪蹄,中火炖煮40分钟即可!2、猪蹄冷水下锅,加葱姜料酒焯水 热锅冷油...
猪蹄膀
怎么烧好吃?
答:
做法
:猪前蹄一只,
蹄膀
去骨用棉线扎紧,和猪爪子一起放入清水中,煮至沸,一是定定型,一是去血水.第一锅水倒掉,洗干净锅,加少许水并50克白糖,炒至糖化开,小火再炒,一直到糖色呈黄色.此时加入适量的水、盐、酱油,放入"五香",放入
猪蹄
.待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了。美味...
炖
猪蹄膀的做法
答:
【花生炖
猪蹄
】酥烂滑嫩,食后唇齿留香!【花生炖猪蹄】酥烂滑嫩,食后唇齿留香!猪蹄,即猪脚,也有地方称谓“猪手”、“蹄花”等,相对而言,我更钟情于后一种的叫法,后缀一个“花”字,一股子颤悠悠轻柔绵软的丰腴滋味,未入唇齿,便已然销魂。碰巧买到一对带蹄筋的上好猪前蹄,想到袁枚《随园...
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