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牛肉怎么卤
卤
牛肉怎么
做
答:
卤牛肉
的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
如何自制
卤牛肉
答:
卤牛肉
的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
请问卤
牛肉怎么
做呢
答:
卤牛肉
的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
牛肉怎么卤
制作方法
答:
牛肉卤
制方法如下:主料:元贞糖3大勺、酱油5ml、八角5个、花椒20粒。辅料:料酒5g。步骤:1、鲜牛肉切成大点的块。2、用水泡洗干净。3、在干净水里泡一夜,倒掉血水洗净。4、锅内放水,大火烧开,放入牛肉,八角2粒,生姜片一起煮到十分钟,牛肉八成熟,捞出牛肉洗净,姜片和花椒粒不要。5、备...
卤
牛肉怎么
弄才好吃
答:
卤牛肉
By goodsnake 配料:牛腱肉 1公斤、冰糖 30克、食盐 15克、老抽酱油 30克、水 1500克、市售卤肉料包 1份 烹饪步骤:1.将牛肉清洗干净,用冷水焯水牛肉,撇去水面的浮沫,水烧开后倒去水,清洗牛肉 2.将卤肉料装入无纺布袋中封住袋口 3.锅内重新放入冷水,将所有材料都放在锅内 4....
家常卤
牛肉怎么
做
答:
卤牛肉
的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
牛肉怎么卤
好吃?
答:
卤牛肉
。选牛小腿肉最好。先把牛肉切成大块,泡凉水,泡几遍,控控血水。选一个大锅,能把牛肉装下的大锅,做开水后,下入肉块,等水开了,再煮3分钟,捞出,控水。用油炒草果、肉豆蔻、香叶、干辣椒、花椒、姜片、葱段、八角、小茴香和红糖,等等,炒香,倒入开水(千万是开水),能正好没过牛肉...
牛肉怎么卤
答:
一、首先要挑选出合适的做
卤牛肉
的肉,一般来说,用牛腱子肉做出的卤牛肉味道会比较好,如果买的牛腱子肉有很多的筋膜,那么,买的应该是牛的前腱子肉,如果买的是前腱子肉,就需要将表面非常多的筋膜和牛油都去掉,用刀将这些都先剃下来冻在冰箱中,之后可以拿出来炼牛油吃。然后,将腱子肉都清理...
卤牛肉
的做法及配料
答:
2、准备八角两颗,香叶两片,桂皮一小块,白芷一片,草果一颗,再来上少许干辣椒,少许陈皮,一把花椒。然后取一个小碗,碗中加入一勺黄豆酱、一勺柱候酱、一块豆腐乳,这是
卤牛肉
必备的三种酱料,会使牛肉味道更加的醇香。水煮开以后,用勺子将牛肉表面的浮沫给撇除干净。然后转为中火,往锅里...
卤牛肉
水和肉的比例该如何把握?新手需要注意什么?
答:
卤牛肉
的作法:牛腱子肉1500克,小葱1根,花椒粒1勺,姜片5片,八角茴香1小块,八角3个,香叶5片,茯苓1块,茴香1把,生抽酱油30克,老抽50克,老冰糖35克;牛肉事前放进水里泡浸,2个钟头,将牛肉泡流血水,半途必须换几回水,维持水的整洁,牛肉用自来水清洗整洁,姜片和小葱各自择洗切完;在...
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