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牛肉怎么卤
卤
牛肉怎么
做
视频时间 00:34
怎么卤牛肉牛肉
才嫩?
视频时间 00:30
卤
牛肉怎么
做
答:
卤牛肉
的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
牛肉怎么卤
答:
牛肉卤
制方法:所用食材:牛腱肉5斤,姜2块,大葱2根,花椒2勺,生抽半碗。1、浸泡。牛肉一定要选择牛腱子肉,最好能买到“花腱子肉”,注入清水开始浸泡,夏天做
卤牛肉
需要浸泡3-4个小时,注意每个小时换一次水,尽量把血水冲洗掉。2、备料。这种家常的卤牛肉需要的调味料非常少,准备一碟子的姜...
卤牛肉
应该
怎么卤
答:
卤牛肉
最正宗的做法一 材料:牛建子肉、花椒大料、糖、盐、葱姜蒜、料酒、酱油。 做法: 1、将牛建子肉在开水里汆烫一下、捞出洗干净晾干。 2、冷水入锅,放入牛肉,水抹过牛肉一点点就好,不要太多。葱姜蒜、花椒大料、糖少许、酱油、料酒,上大火烧开。 3、小火炖2-3小时,取决于你牛肉块...
牛肉怎么卤
才嫩
答:
所需食材:牛腱肉5斤、葱段、生姜、花椒、盐适量、生抽小半碗、料酒。第一步:浸泡
卤牛肉
最好选用牛腱子肉,它的口感更劲道,把牛肉放清水里浸泡3个小时左右。中途换2次水,冷水浸泡可以使牛肉更紧实。第二步:焯水 锅中倒入冷水,下入浸泡过的牛肉,放入姜片、葱段,加入少量料酒去腥,水开后...
卤
牛肉怎么
做好吃
答:
卤牛肉
的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
牛肉怎么卤
好吃
答:
卤牛肉
好吃方法如下:1、首先,我们配一点香料,碗中桂皮、八角、白芷、香叶和丁香,这里八角不要放太多,八角的味道比较浓郁,容易掩盖其他香料的味道。2、生姜切成片,小葱切成段,再抓入几粒冰糖放在一起。3、做酱牛肉最好用牛腱子肉,提前浸泡三个小时,浸泡出血水,牛腱子肉不仅纹路分明,口感也...
卤牛肉
要
怎么
做呢
答:
卤牛肉
的制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
牛内
怎么卤
才好吃
答:
卤牛肉
1、卤牛肉是一定要选用牛腱子肉的,这是3斤牛腱子肉,刚好100块钱,这种方法能卤出来大约2斤左右的卤牛肉。牛肉买回来以后,直接放清水中浸泡至少24个小时,室温十几度可以换2-3次水,室温如果超过20度,一定要勤换水,千万别泡臭了。泡好的牛肉几乎没有血色,是略微发白的。2、准备4种...
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