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牛肉怎么卤
卤
牛肉怎么
做
答:
卤牛肉
的做法如下:工具/原料:牛肉500克、卤肉包50克、料酒20克、葱10克、姜10克、蒜5克、鸡精5克、白糖10克、食盐3克、冰糖15克、生抽10克、老抽10克。1、先将牛肉切成小块,放入水中,加入料酒、葱、姜、蒜泡出血水捞出清洗。2、锅里倒水加入牛肉,然后再倒入鸡精、白糖、食盐、冰糖、生抽、...
怎样
卤牛肉
视频时间 00:52
怎么卤牛肉
答:
卤牛肉
的方法如下:主料:牛腱子肉1斤、葱结、姜片、料酒、冰糖。辅料:干辣椒、花椒、八角、卤料包、生抽、老抽、料酒、黄豆酱、盐。1、牛腱子肉对半切。2、去腥。洗好的牛肉冷水下锅焯水,加葱结、姜片、料酒去腥,煮开后撇去浮沫,再捞出来沥干水分备用。3、炒糖,起锅倒油,加一把冰糖炒...
卤
牛肉怎么
做?
答:
卤牛肉
的做法如下:工具/材料:牛肉块500克、生姜适量、大葱适量、料酒适量、酱油适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、盐适量、水适量。1、将牛肉块洗净,切成适当大小的块状。2、锅中加入适量的水,放入牛肉块,加入料酒焯水,去除血水和腥味。3、捞出牛肉块,用清水冲洗干净备用。锅中加入...
卤
牛肉怎么
做的?
视频时间 00:45
卤
牛肉怎么
做
答:
牛肉
腌制好后焯水,卤汁调好烧开放入牛肉,炖熟撒盐拌匀即可盛出。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛肉 3500克、豆瓣酱 适量、洋葱 1个、老抽 4汤勺、香叶 5片、党参 5根、大葱 一根、山楂 10个、八角 6个、桂皮 适量、红尖椒 8个、蒜头 1只。1、牛肉提前一晚洗净,放入葱,姜,盐,...
牛肉怎么卤
答:
卤牛肉
比较嫩的做法如下:用料:牛肉1kg、葱姜蒜适量、冰糖两小块、八角桂皮适量、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺。步骤:1、牛腱子冷水下锅,加上一勺料酒和几片姜片。2、煮出浮沫后清洗干净。3、把牛腱子放入电压力锅,加上姜片。4、再加入所有的大料。5、接着加上所有的...
如何
卤
制
牛肉
答:
卤牛肉
卤牛肉[1]2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用。3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、卤牛肉有关图片 卤牛肉有关图片(19张)盐及其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要热水,这是窍门),牛肉,大火煮20-30分钟,改为小火煮至牛肉熟烂...
儿童版自制
卤牛肉
答:
儿童版自制
卤牛肉
准备食材 牛腱子 葱姜八角 生抽2勺 老抽2勺 详细步骤 ①牛腱子浸泡30分钟去血水 ②牛肉冷水下锅 放入葱姜 煮开撇去浮沫 捞出后清水洗净 再放入锅中 ③倒入2勺生抽 2勺老抽 放入葱姜 八角 再倒入没过牛腱子的清水 放入炖锅 开启炖煮模式 2.5小时 ④如果没有炖锅的放入锅中 大火煮开 再...
牛肉怎么卤
才嫩才好吃
答:
牛肉卤
得嫩又好吃的方法如下:工具/材料:牛腩、牛腱适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、姜片适量、葱段适量。1、选用适合卤的牛肉部位,如牛腩、牛腱等,这些部位的肉质较为韧性,适合卤煮。先将牛肉切块,然后用开水焯水,去除血水和杂质,焯水的时间不要太长,以免影响口感。2、准备卤料,可以使用...
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