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炖排骨干了可以加水吗
红烧
排骨
烧了20分钟水没了
答:
、
炖排骨
水少了,
可以
直接往里面
加水
,但是要一定要加开水,若是直接加冷水的话,会导致汤的温度骤然下降,从而使汤里面的蛋白质和其它营养成分快速下降,影响口感。 2、在炖排骨时要掌握红烧排骨 20 分钟能熟吗猪排骨是我们日常生活很普遍的一种食材,大部分的人全是十分 喜欢吃猪排骨的,针对猪排骨而言有...
做排骨
可乐不够
能加水吗
视频时间 00:19
刚炖猪蹄水放少了把汤炖
干了
再
加水炖可以吗
营养是不是没以前好了?
答:
加开水,冷水会让猪蹄
炖不
烂。不影响营养,炖时轻易别掀开盖子,汤会是白色的。
焯过水的
排骨
是用冷水
炖
还是热水?怎样好吃?
答:
血水和脏东西完全排出后,把漂浮在上面的浮沫和脏东西全部去除一下。排骨捞出后一般我还会用烧开的热水再冲一下,这一步我觉得也很重要,冲一下可以更有效的去除粘在排骨上的一些杂质和腥味。炖汤一定要用砂锅来炖,砂锅里面加入足量的水,在
炖排骨
汤的中途是
不可以加水
的,再加入3颗红枣,砂锅里的...
高压锅
炖排骨
要
不
要
放水
答:
2、锅中加入少许油,放入小姜片,小火慢慢翻炒出香味。3、加入
排骨
一起翻炒。4、等排骨炒至两面变金黄色时关火。5、将大葱切段放压力锅下面。6、将炒好的排骨平放上面。7、加入开水、盐、老抽、白糖、香菇等。8、盖上压力锅盖,接通压力锅电源,选择肉类排骨、精
炖
,然后再按开始,40分钟后排骨...
炖鸡
炖
到一半,发现缺水,
可不可以加水
?加凉水还是热水?
答:
炖鸡
炖
到一半,发现缺水时,
可以加水
,但是应该添加热水。其实水是煲汤的关键,它既是传热的介质,更是食物的溶剂。在煲汤时容易犯的第一个错误是
加水不
够,导致中途加水,影响汤的味道!如果中途确实需要加水,应以烫开水为好,不要加冷水,这样
做
对汤的风味影响最小。中途加水会使得肉类遇冷收缩,蛋白...
煮排骨
汤要把
排骨放水
里最少泡几个小时
答:
10分钟。在熬
排骨
汤之前,最好还是要将排骨汤焯一下水的,虽然我们从市面上购买的排骨基本上都是最新鲜的,但是里面多多少少都是会有一定血水的,如果这些血水进入到了我们熬的排骨汤当中之后,就会让排骨汤喝起来腥气比较重,并且还会影响口感。所以建议大家在熬排骨汤之前,最好还是将排骨放入到冷水当...
煮排骨
火锅的时候水少了,中间
可以
往里面
加水吗
?
答:
可以。煮的过程中,发现水少了,是可以即使添
加水
的,最好是开水,这样可以烧的更快,汤更快熟,当然,也可以多煮一会儿,可以保证
排骨可以煮
透,汤汁更为精华。吃火锅要掌握好火候,食物若在锅里烧的时间过长,会导致营养成分损坏,并失去鲜味,若不等火候烧开就吃,又易引起消化道疾病。
排骨汤水少了
排骨不
烂加开水会影响味道吗
答:
会稍微影响的亲,炖汤一般要一次把水加足 大火烧开小火
炖
尽量别
加水
实在水少了加点开水是
可以
的 毕竟
排骨
还不烂,稍微影响点味道 ,不过影响不大。记住是加开水奥,千万不要加凉水,那样容易洩汤。
炖排骨
放什么佐料
答:
炖排骨
都放什么料
可以
根据你做的放材料:1、正宗炖排骨,配料:八角、肉桂、冰糖、葱段、姜片、盐等。2、土豆豆角炖排骨,配料:土豆、圆豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末(蒜掰也可)、盐等。3、红枣冬瓜排骨,配料:红枣、冬瓜、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。4、枸杞炖排骨,配料:葱段、姜片、盐、...
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