炖猪心的最佳搭配答:猪心炒和炖、卤都比较美味,尤其是炖,就可以原汁原味的比较鲜美,而且营养丰富还不会流失。但是,单纯的炖猪心,那就太单调了,味道也不会那丰富了。可以加排骨或者干红枣、莲子、枸杞党参之类的一起炖,那口味好营养也丰富。对人体都有很好的滋补作用。一般来说,我们吃滋补食材,都是以形补形以心补心,所以猪心的功效...
厨房小妙招答:将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。 2炒茄子妙招 炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了。炒的时候放点醋,颜色更好看。 3炖汤放点醋 炖排骨或炖汤时,放点醋,有利于钙的吸收。 4蒸锅做饭加点盐 用...