低成本又好吃的家常菜答:3、 倒入酱汁翻炒均匀,加干辣椒,大火收汁炒匀即可。二、尖椒干豆腐:1、 一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,半勺淀粉,半碗清水搅匀;2、 油热放入葱蒜爆香,放入一勺豆瓣酱,炒出红油;3、 倒入青椒,木耳,胡萝卜翻炒,放入豆皮,倒入酱汁,煮至浓稠即可。三、甘蓝炒五花肉:1、 准备食材:半颗包菜,200克五花肉;2、 ...
京酱肉丝作怎么做?答:8、起油锅,油热,放入肉丝滑散。 9、待肉丝变白,捞出。 10、重新放油,油热,放入甜面酱,小火炒香。 11、放入黄酒、姜末、白砂糖,炒匀。 12、放入肉丝,快速翻炒至酱料均匀裹在肉丝上,关火。 13、盛放在豆腐皮葱丝上。 14、吃时用豆腐皮裹着葱丝和肉丝,即可享用美味。 四、京酱肉丝的烹饪技巧 1、肉丝...
京酱肉丝地三鲜答:1.里脊去筋膜,切丝,豆皮切成合适的大小。黄瓜切丝,胡萝卜去皮切丝。 2.肉丝加入腌制料,抓匀后,腌制半小时。 3.调酱汁,推荐比例仅供参考,可根据个人口味自行调整。甜面酱2勺,黄酒1勺,白糖1勺,生抽1勺,老抽2勺,水4勺。 另外,水加玉米淀粉,调制一些淀粉水,当然也可以直接倒油,只加入甜面酱翻炒。 4.滑炒肉丝...